Comment faire pour exécuter un bar: bases de boissons et de nourriture promos

Les gens aiment obtenir un marché. Parfois, l'attrait de l'affaire leur permet décident de visiter votre barre plutôt que quelqu'un d'autre. La plupart des bars essaient promos de quelque sorte jusqu'à ce qu'ils trouvent quelque chose qui fonctionne pour eux.

Sommaire

Nourriture et d'alcool pas cher réunit les gens dans la porte. Période. Mais vous avez toujours se demander qui il est amener et comment ils vont se comporter après qu'ils assoient à votre barre et le plein de liqueur pas cher.

Si vos boissons sont trop pas cher, il peut encourager la surconsommation et l'intoxication, à la fois de ce qui peut être un mal de tête en termes de responsabilité et de la PITA (douleur dans l'abdomen) facteur. Considérez les conséquences avant de vous laissez tomber vos prix des boissons.

Comment mettre en place l'happy hour de votre barre

Happy hours sont conçus pour apporter aux clients dans votre barre début, laissez-les se détendre après les heures de travail traditionnelles (9 h-5 h), et, espérons-le, les amener à rester. Cocktails à moitié prix, prix de la bière spéciaux, et la nourriture sont le tarif commun. Servir de type apéritif aliments - les éléments qui sont de petite taille mais de bonne qualité.

Ne pas avoir de la nourriture frite insipide qui remplit juste en haut de frottement dishes- avoir des éléments qui feront de vous regardez génial, éléments que les gens vont parler. Consultez votre chef - ne proposent pas seulement croustilles et trempettes.

Avoir quelque chose de spécial alimentaire sage que vos clients ne peuvent pas obtenir ailleurs. Travaillez avec vos fournisseurs d'aliments pour trouver unique, facile à préparer apéritifs que vous pouvez réapprovisionner facilement.

Si la nourriture est censé être chaud, garder chaud. Si il fait froid, la garder froide. Une mauvaise happy hour va faire mal, pas aider, votre entreprise. Si vous allez faire, faites-le bien.

Pourquoi offrir boissons nuits

Certains propriétaires de bars choisissent d'actualiser certaines boissons sur certaines nuits. Vous pouvez vous concentrer sur un prix spécial ou une catégorie particulière de boissons pour une soirée spéciale.

Jeudi soir semble être une nuit populaire pour ces promos, mais rappelez-vous que vous êtes en compétition avec d'autres barres qui cherchent pour les mêmes dollars de consommation.

Voici quelques idées de succès boisson-nuit:

  • 2 $ pintes

  • 2 $ la bière en bouteille intérieure

  • 3 $ et des boissons

  • Promos Martini

  • Margarita promos

S'il vous plaît, ne jamais faire all-you-can-boissons nuits. Vous ne ferez pas d'argent, et plus important encore, vous encourager la surconsommation et tous les problèmes juridiques qui vont avec.

Comment répondre à certains groupes dans votre barre

Selon votre emplacement, vous pouvez exécuter en début de semaine ou en début de soirée les promos pour certains groupes. Voici quelques idées pour distribuer de privilèges spéciaux pour les groupes:

  • Collège nuit: Remise avec une carte d'étudiant.

  • Soirée grecque: Réductions pour les membres de la fraternité et sororité.

  • Ladies night: Mesdames obtenir des boissons à moitié prix (et de la nourriture). Hommes et femmes viennent - poussins pour obtenir les boissons, les gars pour obtenir les poussins. Cette promo est bon pour votre nuit vraiment lent, peut-être mardi.


    Nuits Ladies ont été interdites dans certaines régions en raison de la discrimination entre les sexes. Certains bars se déplacer en offrant des rabais aux personnes portant des jupes ou rouge à lèvres.

  • Amateur équipes sportives: Les joueurs en uniforme après leur jeu bénéficient d'une réduction.

  • Fonctionnaires: Donner un clin d'œil à des policiers, des soldats, des pompiers, des ambulanciers et.

  • Les employés du restaurant: Envisagez de diffuser les promos de fin de soirée pour ces noctambules.

  • Après le film: Les cinéphiles peuvent apporter leur talon de l'émission pour un dessert gratuit.

  • Les amateurs de sport: Les fans peuvent apporter un billet avant ou après le match de ce jour-là pour une réduction de 10 pour cent.

Répondre à vos promos de votre région et de la clientèle. Cette liste est seulement le début.

Comment promouvoir plats spécifiques

Vous pouvez faire tous les jours un banquet. Si vous servez des repas dans votre barre, offrir certains repas seulement certains jours à un prix inférieur à la moyenne.

Assurez lundi Lobster Nuit, Mardi Tout-le-Corned-Beef-Vous-can-eat Nuit, Mercredi Tout-le-Pasta-Vous can-eat Nuit, Jeudi Thanksgiving Nuit avec la Turquie et tous les accompagnements, ou vendredi Fish-Fry Nuit. Vous pouvez faire à peu près tout ce que vous voulez (nuits mexicaines ou chinoises, les nuits du marché des agriculteurs, nuits-partage), mais être cohérent.

Assurez-vous que tout le monde sait ce que vous servez quand, et ils vont passer le mot. Comme toujours, faites ces repas grande, ou vous perdez votre temps et d'argent. La plupart des bars ne courent pas les promos sur les week-ends, car les bars sont généralement occupés pendant ces périodes.

Si vous avez un crochet, l'utiliser: le meilleur hamburger en ville, le plus grand hamburger, le seul hamburger Buffalo, la plus grande pizza. Big, meilleur, et des mots qui disent vos clients faire unique vos repas sont (dans le bon sens, bien sûr) sont les mots clés.


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