Pavot Blueberry tourteaux de graines

Ce gâteau aux graines de pavot du bleuet est un favori de vacances - une finale relativement léger de longues célébrations caloriques. Vous pouvez également avoir bleuets gâteau aux graines de pavot comme un délicieux petit déjeuner collation.

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Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 45 à 55 minutes

Rendement: 10 à 12 portions

1/2-inch de beurre, plus 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli

2 citrons

1 1/2 tasse de sucre

1 oeuf

1 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de farine, tamisée

2 cuillères à soupe de graines de pavot

1/4 cuillère à café de sel de

1/2 tasse de crème sure

2 tasses de bleuets

1/4 cuillère à café de noix de muscade

3 cuillères à soupe de jus de citron frais

  1. Graisser un moule à charnière de la motte de beurre, puis fariner le moule.

  2. Zest un des citrons.

  3. Avec un batteur électrique ou une cuillère en bois, battre 2/3 tasse de sucre et 1/2 tasse de beurre jusqu'à consistance mousseuse.

  4. Ajouter 2 cuillères à café de zeste râpé de citron et l'oeuf.

  5. Battre pendant 2 minutes de plus à vitesse moyenne (ou 4 minutes à la main).

  6. Dans un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, les graines de pavot, et le sel.

  7. Remuer pour bien mélanger.

  8. Ajouter un peu du mélange de farine au mélange sucre-beurre (la pâte) et remuer.

  9. Ajouter un peu de crème fraîche et remuez.

  10. Répétez les étapes 8 et 9 jusqu'à ce que tout le mélange de farine et la crème sure a été ajouté.

  11. Bien mélanger.

  12. Lavez et égouttez les bleuets.

  13. Retirez tout provient des bleuets.

  14. Mélanger les bleuets, 1/3 de tasse de sucre, 2 cuillères à café de farine, et la muscade dans un bol et mélanger.

  15. Préchauffer le four à 350 degrés F.

  16. Étaler la pâte sur le fond de la casserole.

    Faites environ 1/4 pouce d'épaisseur dans le centre, plus élevé sur les bords.

  17. Verser la garniture aux bleuets uniformément sur la pâte.

  18. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que brun doré.

  19. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

  20. Retirer de la poêle et de la transférer à un plat de service.

  21. Râper le zeste de citron restant du.

  22. Placez le jus de citron, le zeste de citron et le reste du sucre 1/2 tasse dans une casserole.

  23. Faire bouillir jusqu'à ce que les le sucre fonde, la création d'un glacis.

  24. Verser le glaçage sur le gâteau chaud avant de servir.


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