Chipsters de caroube abandonnent les cookies

Chipsters de caroube sont une version légèrement plus saine de biscuits au chocolat. Ces cookies de chute de caroube sont moelleux et humide. Vous pouvez trouver des copeaux de caroube au magasin d'aliments le plus proche, et vous pouvez même être en mesure de les trouver dans votre supermarché local.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 10 à 12 minutes par lot

Rendement: Environ 6 douzaines de biscuits

3/4 tasse de beurre ramolli

1/2 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre granulé

1 cuillère à soupe de poudre substitut d'œuf végétarien mélangé avec 1/4 tasse d'eau (ou 1 gros œuf)

1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Tout usage 1 1/4 tasse de farine

3/4 tasse de farine de blé entier

1/4 cuillère à café de sel de

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de poudre à pâte

1/2 cuillère à café de cannelle

2 tasses de flocons d'avoine

1 1/2 tasse (12 onces) de copeaux de caroube

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.

  2. Dans un bol, crémer le beurre, les sucres, substitut d'œuf (ou 1 œuf), et la vanille jusqu'à consistance lisse.

  3. Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, et la cannelle.

  4. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et bien mélanger.

  5. Incorporer les flocons d'avoine.

    La pâte sera très raide.

  6. Ajouter les grains de caroube et mélanger soigneusement, à l'aide des mains propres.

  7. Déposer la pâte par cuillerées à thé combles environ 3 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

  8. Cuire chaque lot de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Par portion: CaloRies 84 (De la graisse 36) - Fat 4g (saturés 3g) - Cholestérol 5mg- sodium 50mg- Glucides 11g (Dietary Fiber 1g) - Protéines 2g.


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