Sans produits laitiers île gâteau à l'envers

Ce gâteau sans produits laitiers est si humide et a telle une merveilleuse texture douce et élastique que vous ne serez pas capable de faire la différence à partir de versions faites avec du lait de vache. Dans cette recette, le mélange de bananes, ananas, noix de coco, noix de pécan et est délicieux, et le parfum est divin. Servez-le à votre prochain pique-nique d'été ou barbecue pour le plaisir de la foule.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Le temps de refroidissement: 15 minutes

Rendement: 8 portions

1/4 tasse de succédané, la margarine sans gras trans-

De sucre 1/2 tasse

Un 20 onces peut rondelles d'ananas non sucrés, égouttés (réserver le jus)

1 banane mûre, purée

1 oeuf (ou l'équivalent d'œuf de remplacement sans cholestérol)

1 tasse de lait de soja brut ou à la vanille (ou votre choix de lait succédané) mélangé à 1-1 / 2 cuillères à café de vinaigre ou de jus de citron frais

3/4 tasse de sucre brun

1/2 tasse sucré, la noix de coco en flocons

1/3 tasse de pacanes hachées

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Tout usage de 1-1 / 4 tasses de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte

1/2 cuillère à café de sel de

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un plat allant au four de verre cuisinière de sécurité 8 x 8 pouces (ou dans une petite casserole), fondre la margarine à feu doux. Ajouter le sucre, mélanger et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans la margarine.

  2. Ajouter environ 5 cuillères à soupe de jus d'ananas réservé au mélange de margarine et le sucre. Remuer jusqu'à ce que complètement mélangé, retirer la casserole du feu et mettre de côté. (Si vous utilisez une casserole à l'étape 1, versez le mélange dans le fond d'un plat allant au four de 8 x 8 pouces.)

  3. Disposer 6 rondelles d'ananas sur le fond de la casserole de cuisson en deux lignes de trois anneaux chacun.

  4. Dans un bol, mélanger la banane, l'œuf, le lait de soja, le sucre brun, noix de coco, noix de pécan, de l'huile et la vanille. Mélanger jusqu'à consistance homogène et lisse. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu'à consistance homogène et lisse.

  5. Verser la pâte sur les rondelles d'ananas dans la poêle de cuisson. Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau est situé au milieu et légèrement dorés.

  6. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule sur une grille de refroidissement pendant 15 minutes. Quand la poêle est assez cool à manipuler, inversez le gâteau sur une assiette de service. Couper en 8 carrés et servir chaud.

Par portion: Calories 377 (à partir de 134 Fat) - Fat 15g (Gras saturés 4g) - Cholestérol 0mg- sodium 380mg- Glucides 59g (3g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.


» » » » Sans produits laitiers île gâteau à l'envers