Portions Carb et votre plan de repas diabétique

Les glucides - sucres, des amidons et fibres - libèrent des molécules simples de glucose pendant la digestion, qui sont rapidement absorbés directement dans la circulation sanguine. Lorsque les niveaux de glucose dans le sang commencent à augmenter, l'insuline est libérée à partir de cellules particulières dans le pancréas pour aider à obtenir le glucose de la circulation, rangé à l'intérieur de certaines cellules, ce qui porte le taux de glucose sanguin à la normale.

Carb chargement est quelque chose athlètes font avant la compétition pour vous assurer que la capacité de stockage de leur corps pour le glucose, la source préférée et la plus efficace de votre corps de l'énergie, est rempli et prêt pour l'action. Diabète, cependant, interfère avec la capacité de votre corps à stocker le glucose rapidement et efficacement, de sorte que le glucose qui est chargé ne pas nécessairement se stockée.

Le problème dans ce déséquilibre systémique est une quantité insuffisante d'insuline, une diminution de la réponse à l'insuline par les cellules qui stockent le glucose doit être pour plus tard, ou les deux. Le glucose qui ne peuvent pas être stockées continue de circuler dans la circulation sanguine, en maintenant des niveaux de glucose sanguin élevés. Niveaux élevés de glucose dans le sang causent des dommages aux cellules au cours du temps, et conduire à des complications graves du diabète comme les maladies cardiaques, la perte de vision, des lésions rénales, et plus encore.

Les glucides sont souhaitables et nécessaires dans une alimentation saine, cependant. Le secret de manger des glucides sains et maintenir les niveaux de glucose dans le sang un meilleur équilibre est, en partie, la gestion du montant, le calendrier et la qualité des glucides que vous mangez.

Cela signifie savoir combien de glucides est dans la nourriture que vous mangez, la diffusion de votre consommation de glucides pendant la journée, et en choisissant certains de vos glucides des aliments qui ne reçoivent pas digérés et absorbés plus rapidement. Carb ruissellement, plutôt que de glucides chargement.

Timing vos moyens de consommation de glucides ne saute pas REPAS- manger des repas autour de la même heure chaque jour et de manger une proportion à peu près égale de votre budget quotidien de glucides à chaque repas. Votre plan de repas peut même mettre de côté un ou deux choix de glucides pour les collations entre les repas. Donner à votre corps une charge plus légère de glucose à un moment quelconque aide des niveaux de glucose dans le sang descendent plus efficacement.

Hydrates de carbone qui digérer et à absorber lentement sont généralement entier aliments, comme les céréales non raffinées, des haricots et des fruits entiers. Ces aliments ont une faible la valeur de l'index glycémique, qui signifie que leur impact sur les niveaux de glucose dans le sang est plus lent, donnant à votre corps plus de temps pour trouver de stockage vacant pour la excès de glucose.

Gestion du diabète est en partie à obtenir des niveaux de glucose dans le sang de descendre après avoir mangé les aliments glucidiques. Les glucides font les niveaux de personnes ayant un métabolisme du glucose normale de la glycémie aller plus haut, aussi, mais une réponse normale entre l'insuline et les cellules stocker l'excès de glucose fait baisser considérablement les niveaux de glucose dans le sang en quelques heures.

Gérer le montant, le calendrier et la qualité de l'apport glucidique travaille pour obtenir des niveaux de glucose dans le sang en diminuant de manière plus efficace chez les personnes diabétiques.

Connaissant la quantité de glucides que vous mangez est une question plus compliquée parce que la portion d'un aliment qui contient un ensemble quantité de glucides - chercher 15 grammes, ce qui est appelé un choix de carb - est différente pour différents aliments contenant des glucides. Vous pouvez en obtenir un choix de glucides, 15 grammes de glucides, de toutes les manières suivantes:

  • Une cuillère à soupe de sucre ou de sirop concentré

  • Deux cuillères à soupe de raisins secs ou de cerises séchées

  • Un quart de tasse de granola

  • Un tiers de tasse de riz cuit, de l'orge, les pâtes, ou de plantain

  • Une demi-tasse de haricots, de maïs, gruau cuit, purée, panais, ou la compote de pommes

  • Trois-quarts de tasse de mûres ou de pamplemousse en conserve

  • Deux tiers tasse de yogourt

  • Une tasse citrouille en conserve, la papaye, le melon miel, ou courge poivrée

  • Un-et-un-quart tasses de fraises ou de la pastèque


  • Tasses un an et demi de légumes cuits nonstarchy

  • Trois tasses, des légumes ou du maïs soufflé nonstarchy premières

La difficulté de nombreuses personnes atteintes de diabète ont avec la modification de leurs habitudes alimentaires pour une meilleure gestion est avec les céréales de base et les amidons - pommes de terre, riz, pâtes, et le maïs. Il ya beaucoup de saines aliments riches en glucides avec une taille de portion généreuse pour un choix de glucides.

Mais un tiers tasse de riz ou de pâtes, une tortilla de maïs, ou l'extrémité pointue d'une pomme de terre cuite géante peut sembler drastique insignifiante si vous êtes habitué à la consommation de ces céréales et les féculents par la pile ou par le livre.

Cela rend la gestion de ces aliments d'autant plus important. Vous avez probablement une recommandation de plan de repas d'entre 9 et 15 choix de glucides par jour - trois à cinq pour repas. Cela laisse certainement place pour vos aliments de base préférés si vous gérez la taille des portions, et inclure d'autres aliments riches en glucides dans votre alimentation.

Vous pourriez envisager de recettes alternatives, comme les pommes de terre en purée et chou-fleur, ou un plat de pâtes qui est traitée pour faire partie de la glucides non digestibles. Vous pourriez même faire des folies sur le riz en tant que votre seul glucide pour un repas - choisissez riz brun de grains entiers, maintenir le nombre de portions que vous mangez en accord avec votre budget de glucides pour ce repas, et obtenir vos glucides de différents groupes d'aliments la plupart du temps.

Enfin, comment peut-bonbons intégrer dans un plan de gestion du diabète? Il ya vraiment deux considérations différentes quand il vient à bonbons - calories vides et la taille des portions. Calories vides sont des calories qui ne mettent pas le long d'une valeur nutritionnelle de compensation.

Avec le diabète et les sucreries, le concept peut être étendu pour inclure les calories et de glucides vides - un coût à votre poids et la glycémie sans aucun bénéfice rédemptrice. Une boisson gazeuse de 20 onces sucrée traverse hors plus de quatre de votre choices- de glucides par jour, par exemple, 65 grammes de glucides pour une quantité négligeable de phosphore à partir d'acide phosphorique.

Obtenir vos calories et les glucides de douces aliments à valeur nutritive réelle, comme les fruits, est un meilleur choix. Et, édulcorants non nutritifs peuvent éliminer à la fois les calories et de glucides de bonbons quand appropriées pour une recette. Mais, dans la grande image, il est pas nécessaire d'éviter les sucreries, ou même de sucre, comme poison, aussi longtemps que vous les adapter de façon responsable dans votre plan de diabète de manger.


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