Vin de Californie pour les nuls

Vous pouvez probablement trouver plus d'une douzaine de types distincts de vin de cépage de la Californie si vous frottez les étagères d'un bon magasin de vin. Une poignée de vins sont de loin les vins de cépages les plus populaires, les plus largement disponibles, et les plus connus de la Golden State:

Sommaire

Nom du vinCouleurGoût
ChardonnayblancHabituellement assez sec ou à sec corsé, lisses-saveurs texturés peuvent inclure pomme mûre, fruits tropicaux, du beurre ou toastyoak
Sauvignon blancblancAssez séchage moyen bodied- arômes et des saveurs de fruits blancs thatcan comprennent (poire, de pomme), les agrumes, des notes herbacées prononcées, orfresh prairies habituellement aucun caractère boisé
White ZinfandelRoseSaveurs fruitées Moyen-Sweet-lisse-textured- tels que les baies, melon
Cabernet SauvignonRougeSéchage à moyen ou corsé, avec une certaine fermeté de saveurs de la texture à moyen intense qui peut inclure des fruits noirs, des notes herbacées et de chêne fumé
MerlotRougeSéchage à moyen ou corsé avec des saveurs assez doux de texture-moyen-intense qui peut inclure la prune, les feuilles de thé, chocolat
Pinot noirRougeSéchage assez corsé, avec Texture- soyeuse prononcée aromasand saveurs généralement de petits fruits rouges, fruits noirs, cerise
Syrah / ShirazRougeSéchage assez corsé avec des saveurs Texture- lisses includejuicy fruits rouges ou foncées, parfois avec terreux, épicés, ou herbalnotes
ZinfandelRougeSec ou assez séchage moyen ou corsé, parfois withfirmness de Texture- saveurs de baies et des herbes

Les grandes régions viticoles de Californie et leurs spécialités

Voici un regard rapide sur les grandes régions vinicoles de Californie et de leurs spécialités. Pays du vin en Californie est magnifique et accueille de plus en plus de visiteurs chaque année:

RégionVin Spécialité
Anderson ValleyPinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, sparklingwine
CarnerosPinot Noir, Chardonnay, Merlot, vin mousseux
MontereyChardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
Napa ValleyCabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Paso RoblesCabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah
Santa BarbaraPinot Noir, Chardonnay, Syrah
Sonoma CountyZinfandel, Pinot Noir, Chardonnay

Texture et Saveurs de vins de Californie

Une force motrice derrière la popularité du vin de Californie est leur saveur. Généralement, les vins californiens sont très fruité (qui est, ils ont des arômes et des saveurs qui évoquent les fruits) et très savoureux (les saveurs fruitées sont intenses et facile à remarquer quand vous goûtez le vin). Ces caractéristiques font appel à un grand nombre de palais aux États-Unis et au-delà.

Essayez ces vins blancs:

  • Séchez Chenin Blanc: Mi-corsé et riche texture et un squelette croquante

  • Gewurztraminer: Corsé, doux, avec à moyen intense floral intense et saveurs de litchi

  • Pinot Blanc: Sec, moyennement corsé avec une acidité vive et des saveurs subtiles de pomme et de minéraux

  • Pinot Gris / Grigio: Sec à assez sec, assez complet, avec la pêche prononcée, les agrumes et des notes florales

  • Roussanne: Sec, corsé, avec une riche texture et saveurs de fruits blancs

  • Viognier: Corsé, sec, savoureux (pêches, des notes florales)

Essayez ces vins rouges:

  • Barbera: Moyennement corsé, assez doux, avec des saveurs de cerise tarte-


  • Cabernet Franc: Mi-corsé et sec avec des saveurs expressives de fruits rouges et des tanins moyen

  • Malbec: Moyen ou corsé avec une texture veloutée et riche saveur de prune

  • Petite Sirah: Corsé, sec et ferme, avec des saveurs mûres de fruits noirs et des notes épicées

  • Petit Verdot: Corsé, sec et ferme avec des arômes de myrtille tanin, avec des notes de violette

  • Sangiovese: Assez corsé, avec des tanins fermes et de fruits rouges et de saveurs à base de plantes

  • Tempranillo: Corsé, avec une texture et des saveurs de fruits noirs et d'herbes dryish


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