Vins de la Région Toscane de l'Italie: vino nobile, Carmignano, vernaccia

Toscane de la région italienne propose deux vins rouges moins connus - Vino Nobile di Montepulciano et Carmignano - et le plus célèbre vin blanc de Toscane, Vernaccia di San Gimignano. Tous les trois sont DOCG, le même que les vins de Chianti et Brunello di Montalcino les plus populaires de la Toscane.

Voici quelques précisions sur ces trois vins toscans et de leurs zones de vin:

  • Vino Nobile di Montepulciano: La zone de vin de Montepulciano, nommé d'après la ville de Montepulciano, est sud-est de la région du Chianti. Cépage principal de Vino Nobile est le Prugnolo Gentile (alias Sangiovese). D'un bon producteur, Vino Nobile di Montepulciano peut rivaliser avec la meilleure Chianti Classicos. Certains producteurs recommandés comprennent: Boscarelli, Fattoria del Cerro, Avignonesi, Lodola Nuova, La Braccesca, Dei, Tenuta Trerose, Fassati, et Politien. Producteurs Vino Nobile font également un, plus prêt-à-boire du vin plus léger, le Rosso di Montepulciano.

  • Carmignano: La région viticole de Carmignano est directement à l'ouest de Florence. Bien que Sangiovese est le cépage principal de Carmignano - tout comme il est pour le Chianti - Cabernet Sauvignon est aussi l'un des cépages traditionnels de cette région viticole. En conséquence, le goût de Carmignano est assez semblable à celle d'un Chianti avec le toucher d'un finesseful Bordeaux. Deux producteurs en circulation de Carmignano Villa di Capezzana et Ambra.

  • Vernaccia di San Gimignano: Ce vin est nommé pour la ville médiévale fortifiée de San Gimignano, à l'ouest de la région du Chianti Classico. Vernaccia est généralement un vin blanc frais avec une texture légèrement huileuse et une saveur d'amande, et il est destiné à être bu jeune. Pour une interprétation inhabituelle, essayez Teruzzi Fûts de chêne de riserva de Puthod, Terre di Tufo, un peu cher mais très bon Vernaccia (environ 18 $). La plupart des Vernaccias sont dans la gamme 11 à 13 $. Outre Teruzzi Puthod, les producteurs à rechercher sont Montenidoli, Mormoraia, Cecchi et Casale-Falchini.


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