Recette pour le poulet cuit parmesan

Si vous êtes le chef de cuisine dans votre famille, dîner peut être stressant. Non seulement vous êtes responsable de vous nourrir raisonnablement, mais vous avez aussi plusieurs autres personnes à prendre en compte, chacun avec ses propres goûts, préférences, et parfois, les exigences alimentaires spécifiques. Cette recette est sûr de plaire à toute la famille et est une alternative saine au poulet frit, avec beaucoup de saveur!

Recette pour le poulet cuit parmesan

Temps de préparation: 7 minutes

Temps de cuisson: 40-50 minutes

Rendement: 4 portions

4 désossés, poitrines de poulet

1/2 tasse ou panko miettes de pain italien

1/2 tasse fraîchement râpé Parmigiano-Reggiano

1/4 tasse frais assaisonnement à l'italienne (voir la recette ci-dessous)

1/2 cuillère à café de sel de

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

1 gros œuf

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec du beurre.

  2. Rincer les poitrines de poulet sous l'eau froide du robinet et les mettre de côté.

  3. Mélanger les miettes de pain, fromage, frais assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

  4. Battre l'oeuf dans un plat peu profond séparé.

  5. Tremper chaque poitrine de poulet dans l'œuf, puis appuyez sur dans le mélange de mie chevronné, le revêtement des deux côtés lourdement. Placez-les dans le plat de cuisson.

  6. Poitrines de poulet cuire à découvert pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la température interne indique 165 degrés avec un thermomètre à viande.

Frais assaisonnement à l'italienne

2 cuillères à soupe de basilic frais haché

1 cuillère à soupe d'origan frais haché

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Gousse d'ail 1 centime entreprises, hachée

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Par portion: Calories 281 (De Fat 80) - Fat 9g (saturés 3.5g) - Cholestérol 150mg- sodium 482mg- Glucides 6g (Fibres alimentaires 1g) - Protéines 42g.

Parce que le temps de cuisson sur ce plat est presque une heure, il peut mieux travailler comme un dîner de week-end quand vous n'êtes pas pressé par le temps.

Ce plat se marie bien avec pommes de terre cuites ou pommes de terre rouges rôtis. Il est aussi excellent avec un vert saveur forte comme le chou frisé ou les feuilles de navet.


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