Lutter contre les maladies cardiaques et l'hypertension avec un régime alimentaire à base de plantes

Quand il vient à la santé du cœur, un régime alimentaire à base de plantes est vraiment la seule façon d'aller. Parce que les aliments d'origine animale sont chargés de graisse et de cholestérol que l'accumulation dans les artères, entraînant une pression artérielle élevée et pire encore, vous avez besoin de les éviter complètement si vous êtes à risque ou d'une maladie cardiaque. Heureusement, beaucoup d'aliments à base de plantes peut fournir à votre coeur avec une valeur nutritive maximale. Ces aliments sont tous à partir de sources entières.

Une alimentation riche en ces aliments contribue non seulement votre cœur, mais favorise également un état global de la santé optimale et le bien-être.

Coeur-Friendly Protéines, les céréales, les noix et graines
AlimentsVitamines et minérauxFaçons de profiter
Les haricots noirs ou des reinsVitamines du complexe B, la niacine, l'acide folique, magnésium, acides gras oméga-3, de calcium et de fibres solublesIncorporer quelques haricots dans votre prochaine soupe ou une salade.
Tofu et tempehLa niacine, l'acide folique, le calcium, le magnésium, le potassium etFinement cabinet de tranche de tofu ou tempeh et laisser mariner pendant plusieurs cuisson hoursbefore, griller, ou sautés.
Le riz brun et le quinoaVitamines B complexes, de fibres, de la niacine, et le magnésiumCuisinez un pot et faire pilaf ou des soupes, ou garnir de légumes acolorful sauté.
AvoineLes acides gras oméga-3, le magnésium, le potassium, l'acide folique, la niacine, de calcium et de fibres solublesGruau Top avec des baies fraîches pour un coeur-healthybreakfast. L'avoine et aux raisins secs font également un “ copieux ” traiter.
AmandesLes acides gras oméga-3, vitamine E, de magnésium, de fibres, mono- cardiaque favorable et polyinsaturés, andphytosterolsMélangez quelques amandes biologiques cru en lait de noix de coco salades yogourt, Trailmix, ou de fruits.
Les graines de lin (sol)Les acides gras oméga-3, les fibres, et les phytoestrogènesCacher graines de lin moulues dans toutes sortes d'aliments - parfaits coconutyogurt, céréales du matin, des muffins ou des biscuits.
Graines de citrouilleProtéines, acides gras oméga-3, fer, zinc, phosphore, calcium, vitamina, et des vitamines du complexe BLes manger crus en mélanges montagnards, des salades et céréales, du pain grillé ou themlightly pour un coup de pouce supplémentaire de saveur.
NoixLes acides gras oméga-3, vitamine E, magnésium, folate, fibres, mono- cardiaque favorable et polyinsaturés, andphytosterolsNoix ajoutent puissance de coeur avec un resserrement savoureux à salades, pâtes, biscuits, muffins, et des crêpes.

Le tableau suivant fournit une liste de légumes sains pour le cœur.

Légumes Heart-Friendly
AlimentsVitamines et minérauxFaçons de profiter
Courge poivréeLe bêta-carotène et la lutéine (caroténoïdes), du complexe B et Cvitamins, acide folique, le calcium, le magnésium, le potassium, et de fibresServir avec saut ed épinards, pignons de pin, ou des raisins secs.
AspergesLe bêta-carotène et la lutéine (caroténoïdes), vitamines du complexe B, acide folique et de fibresGrill ou de la vapeur légèrement, puis habiller avec du citron.
BetteravesDe calcium et de phosphore de fer magnésium vitamines A, complexe B, et CShred certains brute en salade ou de la vapeur et les couper en tranches (orhearts).
BrocoliLe bêta-carotène (un caroténoïde), vitamines C et E, le potassium, l'acide folique, le calcium, et des fibresHacher brocoli frais et l'ajouter à la soupe ou immersion intohummus acheté en magasin.
CarottesAlpha-carotène (un caroténoïde) et de la fibreCoupez-les en morceaux de casse-taille à grignoter. Utilisez dans les recettes de ces asstir-frites, salades et soupes, ou se faufiler carottes râpées intospaghetti sauce ou pâte à muffin.
Poivrons rougesLe bêta-carotène et la lutéine, vitamines du complexe B, acide folique, de potassium et de fibresGril ou au four rôti jusqu'à tendreté. Délicieux dans les wraps, des salades et des sandwichs.
ÉpinardsLa lutéine, vitamines du complexe B, l'acide folique, le magnésium, le potassium, le calcium, et des fibresChoisissez les épinards sur la laitue pour riche en éléments nutritifs de salades andsandwiches. Bon goût quand la vapeur et ajouté à cookeddishes.
La patate douce ou la courge musquéeVitamines bêta-carotene- A, C, et E et fibreVapeur dans le panier de cuisson, cuire, rôtir au four, ou ébullition dans une soupe de potof.
TomatesBêta et alpha-carotène, le lycopène, la lutéine et caroténoïdes () -vitamine C- potassium et de fibres folate-Essayez tomates fraîches sur les sandwichs, salades, pâtes, andpizzas.

Le tableau suivant fournit une liste de fruits sains pour le cœur.

Fruits Heart-Friendly
AlimentsVitamines et minérauxFaçons de profiter
Les bleuets et les mûresLe bêta-carotène et la lutéine (caroténoïdes), anthocyanine (aflavonoid), l'acide ellagique (a polyphénol), la vitamine C, acide folique, le calcium, le magnésium, le potassium, et de fibresCanneberges, les fraises et les framboises sont puissants, aussi bien dans anddo mélanges montagnards, des muffins et des salades.
CantaloupAlpha- et bêta-carotène et la lutéine (caroténoïdes), B-complexe de façon vitamines C, d'acide folique, de potassium et de fibresUn parfumé, le melon mûr est parfait pour le petit déjeuner, orpotluck dîners. Il suffit de couper et profiter.
OrangesBêta-cryptoxanthine, bêta et alpha-carotène, la lutéine, les flavones, la vitamine C, de potassium, d'acide folique et de fibresFaites votre propre jus d'orange avec organicoranges fraîchement pressés. Utilisez le zeste dans les marinades, chutneys, et dressing.You de salade peut même l'utiliser dans la cuisson.
PapayeLe bêta-carotène, le bêta-cryptoxanthine, la lutéine et (caroténoïdes) -vitamins C et E folate- calcium magnésium et potassiumMélanger la papaye, l'ananas, les oignons verts, l'ail, le jus de lime frais, de sel et de poivre noir.
Chocolat noirResvératrol et de cacao phénols (flavonoïdes)Un carré de cacao noir est idéal pour la pression artérielle, mais choosevarieties qui ont 70 pour cent ou plus de cacao.

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