Le cycle de la réponse concurrentielle et l'industrie alimentaire mobiles

La cycle de réponse concurrentielle est un processus de recherche de vos concurrents que vous pouvez utiliser pour faire sans cesse que votre camion de nourriture répond aux besoins des clients que vous ciblez (et, par conséquent, vous aider à accroître vos bénéfices).

Vous avez peut-être décidé d'entrer dans l'industrie mobile de nourriture pour diverses raisons. Peut-être que vous avez un désir d'ouvrir un centre de salle mobile qui vous permet de montrer votre savoir-faire culinaire, ou peut-être vous voulez une plate-forme qui vous apporte le plaisir de servir votre communauté avec un nouveau style de la cuisine. Vous pouvez accomplir ces fins avec presque tous les JOB- alors pourquoi allez-vous en affaires pour vous-même?

Film classique d'Oliver Stone Wall Street introduit un concept d'entreprise que beaucoup ont désapprouvé. Le personnage principal du film, Gordon Gekko, est souvent cité d'un long monologue dans lequel il a proclamé que “ la cupidité est bonne ”. Cette phrase a agacé beaucoup à croire que de vouloir faire de l'argent pour soi-même et de l'une des affaires est avide et, par conséquent, une mauvaise chose.

Et bien que de nombreux propriétaires d'entreprises estiment que la mesure de la réussite de leur entreprise est basée sur plus que de l'argent, en fin de compte, la ligne de fond de savoir si leur entreprise est couronnée de succès est uniquement basé sur leur rentabilité.

Les objectifs ultimes de posséder et de gérer un camion de nourriture doit être de créer un produit qui peut être vendu et de faire un profit en le faisant. Si vous ne pouvez pas aller au-delà de ce point, vous êtes voué à l'échec.

Vous pouvez avoir le plus cool camion conçu de nourriture autour, un grand groupe de clients, et un menu à la mode, mais si vous n'êtes pas capable de faire un profit, vous pouvez aussi bien vous épargner les tracas et ne jamais laisser le parking de votre cuisine commerciale.

Vous devez aussi reconnaître que faire un profit est non seulement va se passer dès que vous ouvrez votre fenêtre de service. Vous allez devoir travailler dur pour maintenir un avantage concurrentiel qui va aider à obtenir ces bénéfices roulement.

Voici les étapes de ce cycle:

  1. Analyser les besoins et les désirs des consommateurs.

  2. Analysez votre concurrence et leur réponse aux besoins et aux désirs des consommateurs.

  3. Trouver des occasions de combler les lacunes entre les besoins des consommateurs et les désirs et la réponse de votre concurrence.

  4. Élaborer et mettre en œuvre des programmes visant à tirer parti des possibilités.

  5. Évaluer les réponses des consommateurs à vos programmes.

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