L'évolution de jardinage et d'élevage de poulets

Jardinage a évolué un peu au fil des ans. L'ajout de basse-cour ou en libre parcours des poulets est venu dans le courant dominant avec le jardinage moderne.

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De Victory Gardens au désir de moderne, une cuisine de saison

Il ya près de quatre décennies, une «nourriture fraîche locale« mouvement calme a commencé aux États-Unis, et ce mouvement de la nourriture est toujours aussi fort aujourd'hui. Alice Waters a ouvert son inauguration le restaurant Berkeley, en Californie, Chez Panisse, et annonçait la croissance de votre propre nourriture, manger des aliments de saison cultivés localement, et d'éduquer les enfants de l'école à propos de la nourriture fraîche par la création de jardins scolaires.

Dans ce même laps de temps, également hors de la Bay Area, Rosalind Creasy pionnier mélange fleurs et légumes et a appelé sa philosophie aménagement paysager comestible. Elle a enseigné aux gens d'échanger des pelouses avant-soif de l'eau pour les beaux paysages de fruits et légumes.

Dans la dernière décennie, les écrivains alimentaires ont graphiquement écrit sur les dangers de combien votre nourriture a été industrialisée et son impact sur l'environnement, ainsi que l'impact sur la nutrition dans le régime alimentaire occidental typique.

En 1986, le «mouvement slow food" a commencé en Italie, comme une alternative à la restauration rapide et un objectif de champion de l'agriculture locale et un retour à la nourriture artisanale. Maintenant, elle a globalement 100.000 membres dans plus de 100 pays.

Ses objectifs sont les aliments durables et la promotion des personnes et des entreprises impliquées dans la nourriture locale - tels que les chefs, restaurateurs, et les agriculteurs locaux produisant des aliments artisanaux de qualité qui sont très appréciés pour leur saveur et la largeur de la satisfaction inégalée. Il vise à préserver cuisines traditionnelles et régionales, et favorise l'agriculture locale et de l'agriculture qui fait partie de l'écosystème local.

Aujourd'hui, les jardins communautaires sont tout aussi populaire que les nécessaires "Jardins de la Victoire" étaient au cours des années grâce à la Première Guerre mondiale I et II, aux États-Unis et dans de nombreux autres pays. Pendant les périodes de guerre, le gouvernement américain a demandé aux citoyens privés à cultiver leur propre nourriture dans les maisons privées et des parcs publics dans le but d'atténuer les pénuries alimentaires et le rationnement provoquées par l'effort de guerre.

L'évolution de jardinage et d'élevage de poulets

Maintenant, il est pas rare de voir beaucoup abandonnés de la ville vacants transformés en urbaines "Jardins d'Eden" par les résidents de la communauté consentantes. Il ya quelque chose autonomisation de travailler ensemble pour un objectif commun, et de partager les fruits abondants de votre travail, que ces jardins communautaires démontrent. Pour plus d'informations sur les jardins communautaires dans votre région, communiquez avec l'American Community Gardening Association.

Prenant exemple d'Alice Waters, jardins potagers cours d'école sont répandues dans les systèmes scolaires aujourd'hui. Les enfants apprennent à faire pousser leur propre nourriture dans ces jardins scolaires qui sont devenus des salles de classe vie. Leur enthousiasme pour le jardinage, déborde souvent exubérante de faire plus dans leur propre cour.

Aujourd'hui, les familles comme la satisfaction de la croissance de leur propre nourriture, avoir le contrôle de la façon dont leur nourriture est élevé, et les saisonniers goûts alimentaires fraîches de qualité insurpassable de leur jardin.

Travailler à la croissance de votre propre nourriture

En tant que nation, les Etats-Unis a été influencé et formé au fil du temps par ce mouvement local de la nourriture fraîche. Aujourd'hui beaucoup de gens veulent avoir leurs propres jardins potagers, et cultiver leur propre nourriture dans leur propre cour. En faisant cela, vous avez la possibilité de vraiment faire une différence pour l'environnement et, finalement, la planète.

Si vous cultivez votre propre nourriture, vous économiser de l'énergie sur le fret et les frais de transport, à l'exception des habitats fauniques par ne pas avoir à défricher la terre et de l'utiliser pour l'agriculture, envoyer des matériaux d'emballage de plastique en moins dans les décharges, le contrôle des produits chimiques et des pesticides utilisés dans les aliments , avoir la liberté de croître "presque perdu" comestibles d'héritage et élever des races de volailles en danger pour les générations futures, et enfin profiter de produits frais de saison qui abonde avec la saveur saine incroyable et la santé de vos organes.


La croissance de votre propre nourriture est devenu très populaire pour toutes ces raisons. L'élevage de poulets dans votre propre jardin et de la propriété est la prochaine étape facile si vous voulez plus.

Découvrez la tendance de poulets possédant

Poulets allant gratuites est pas un concept nouveau. Au tournant du 20e siècle, la plupart des volailles a été soulevée sur les petites exploitations familiales. Les troupeaux de ferme étaient petites, laissant les poules se débrouiller seuls à travers la recherche de nourriture, et complétés avec un peu de restes de céréales et de cuisine. Les œufs étaient la valeur principale, et la viande a été considéré comme un produit secondaire. Poulet rôti était le dîner spécial dimanche.

Le concept de pâturage volaille, laisser les poules en liberté pendant la journée, et prudemment les confinant dans un logement sûr, la nuit était très répandu. Un chien de garde fidèle était un autre élément important de garder le troupeau pendant la journée.

Cette méthode populaire de pâturage de la volaille, a atteint un pic aux Etats-Unis à partir des années 1930 aux années 1960. Les agriculteurs ont vu que les volailles en liberté non seulement amélioré leur sol, mais aussi, finalement produit plus savoureux oeufs, ainsi que l'entreprise et les meilleures viandes texturées. En outre, il était un traitement humain. Les agriculteurs souvent intégrés volaille pâturage après autres herbivores, tels que des vaches, pour les prestations de pâturage contrôlé.

Dans les années 1950, la tendance a commencé la transition loin des exploitations familiales à industrialisés, à plus grande échelle, les opérations spécialisées qui confinés et des poulets logés à temps plein pour de plus grands avantages de production. A cette même époque, le concept de l'élevage de poules, appelé "poulets de chair", pour la production de viande a commencé. Les poulets de chair avaient la capacité d'arriver à maturité très rapidement, et être prêt pour le marché des consommateurs dans un étonnant 6-8 semaines.

Aujourd'hui, ayant des poulets de basse-cour est incroyablement populaire, et d'une manière qu'il est rappelle des temps passés nostalgiques sur la ferme. Vous pouvez avoir la chance de vivre sur une ferme, mais les statistiques indiquent actuellement la majorité de la population américaine vit plus près de villes et les zones urbaines. Peut-être des jardins et un intérêt dans l'élevage de poulets sont ce qui aide à garder les gens à la terre à la terre.

Les poulets sont un naturel comme compagnons de jardin parce qu'ils aident aux tâches de jardin tels que le désherbage, manger des insectes, en gardant une pelouse tondue, et le dépôt d'engrais. Si cela ne suffit pas, ils ont peu de fun personnalités engageantes, sont très sociables, et fournissent des œufs riches en protéines.


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