Définir les aliments à faible, moyenne et haute glycémique

Déterminer si un aliment est élevé ou à faible indice glycémique est assez simple. L'index glycémique est divisé en aliments élevé, moyen et faible indice glycémique. Les aliments riches en indice glycémique avoir les plus rapides sucre dans le sang response- aliments à faible indice glycémique ont le plus lent. Voici les mesures sur une échelle de 0 à 100:

  • Faible indice glycémique: 55 ou moins

  • Moyen index glycémique: 56 à 69

  • Index glycémique élevé: 70 ou plus

Gardez à l'esprit que les aliments à indice glycémique élevé ne sont pas nécessairement des aliments malsains. De même, les aliments à faible indice glycémique ne sont pas toujours en bonne santé. L'index glycémique permet de tout simplement vous savez comment rapidement votre glycémie va augmenter de manger que la nourriture.

L'objectif pour la perte de poids sur le régime de l'index glycémique est de consommer des aliments nutritifs pour la plupart à faible Glycemix et incorporer des aliments à moyen et à indice glycémique élevé rarement. (Consommation d'un aliment glycémique élevé de temps en temps ne va pas vous faire prendre du poids pendant la nuit, de sorte que vous avez une certaine flexibilité).

Le tableau vous indique les numéros d'index glycémique et des mesures de certains aliments populaires. Comme vous pouvez le voir, certains aliments tombent droit en conformité avec ce que vous avez pensé à eux. Par exemple, le riz brun est un aliment à faible indice glycémique, et riz basmati blanc et spaghettis sont des aliments à indice glycémique moyen.

Mais il est pas toujours claire. Remarquez comment riz au jasmin a un numéro d'index glycémique significativement plus élevé que le riz Basmati même si les deux types de riz sont blanches?

Ceci est où certains types de produits varient. Même si les aliments du même type peuvent apparaître même, chaque variété peut produire une réponse de sucre sanguin différent pour de nombreuses raisons (la nature et l'origine de la nourriture peut être différent, les gens peuvent préparer différemment, et ainsi de suite).

Le glycémique vérité sur certains aliments populaires
AlimentsIndice glycémique NombreMesure
Peanut MM de33Faible
Bar Snickers43Faible
riz brun48Faible
Pain complet52Faible
Riz blanc Basmati57Milieu
Spaghetti58Milieu
Bagel ordinaire69Milieu
Pastèque72Haut
Riz au jasmin89Haut
Pomme de terre cuite sans la peau98Haut

Selon le tableau, barres de Peanut MM et Snickers avoir le contenu glycémique plus bas, alors que les pommes de terre cuites au four et les pastèques ont parmi les plus élevés. (Non, bonbons est pas soudainement sain pour vous que la pomme de terre ou de fruits.) Étiquetage des pommes de terre cuites au four et des pastèques comme «mauvais pour vous" est un peu injuste, car ils sont riches en vitamines différentes, minéraux et fibres.

Dans le même temps, vous ne voulez pas de supposer que certains bonbons est grand pour vous afin que vous pouvez manger autant que vous voulez. Voilà certainement plutôt tentante si vous allez par les numéros d'index glycémique, mais cela lui permet de vous causer des ennuis rapide avec vos objectifs globaux de santé et de perte de poids!

Essayez priorité. Tout d'abord, se concentrer sur les bases d'une alimentation saine. En d'autres termes, assurez-vous de manger une alimentation équilibrée qui comprend beaucoup de fruits et légumes, des amidons riches en fibres, les viandes maigres, et les graisses saines. Ensuite, pour les aliments qui contiennent des glucides, choisir ceux qui sont à faible indice glycémique. Ensuite, pour perdre du poids ou maintenir votre poids, faites attention à la taille des portions. Après tout, même trop d'une bonne chose peut être mauvais!


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