Recette pour saut de maïs épicée & # 233-

Ce plat estival est léger, de remplissage, et plein de saveur tout en même temps. Ce repas savoureux one-pot est facile à faire aussi longtemps que vous avez un poêle en fonte à portée de main.

Recette pour épicés saut de maïs & amp; # 233-

Preparuntemps de tion: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 6 portions

2 cuillères à soupe de pépins de raisin ou de l'huile de noix de coco non raffinée

1/3 tasse en dés oignon jaune

1 gousse d'ail émincée

1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

3 tasses de grains de maïs frais ou congelés

Un 16 onces de pois chiches (les pois chiches) peut, rincés et égouttés

1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés

1 poivron vert, épépiné et coupé en dés

1/2 sucre livre snap peas

3/4 tasse de riz non sucré, de soja ou de lait de chanvre

2 cuillères à café de flocons de piment rouge

1 cc de sel

Poivre noir au goût

1/4 tasse de graines décortiquées de tournesol premières

  1. Chauffer une poêle en fonte sur feu moyen-vif et ajouter l'huile. Saut # 233- l'oignon pendant 1 minute puis ajouter l'ail et le gingembre. Saut # 233- 1 minute de plus.

  2. Ajouter le maïs, les pois chiches, les poivrons et les pois sugar snap. Remuez bien et faites cuire pendant 2 minutes.

  3. Ajouter le lait, flocons de piment rouge, et le sel. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le maïs soit bien chaud et la plupart du lait a cuit au large, environ 3 minutes.

  4. 4Taste et ajouter plus de sel ou de poivre au goût. Garnir avec les graines de tournesol.

Par portion: Calories 254 (86 de Fat) - Fat 10g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 589mg- Glucides 37g (7g de fibres alimentaires) - protéines 9g.


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