Épinards mandarin salade

Cette salade d'épinards mandarin pulpeuse combine, ainsi, épinards et sucrés tranches de mandarine pour créer une salade colorée et délicieux. Un pansement bien équilibré de vinaigre balsamique et de miel-moutarde couronner le tout.

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Temps de préparation: 8 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Rendement: 4 portions

1/4 tasse de pignons

2 cuillères à soupe de jus d'orange

1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/8 cuillère à café de sel de

1/8 cuillère à café de poivre

Cuillères à café de miel 2

1/2 cuillère à café de moutarde brune

4 tasses de feuilles d'épinards frais de bébé

1/4 oignon rouge

15 onces oranges boîte de mandarines

  1. Vaporiser une petite poêle antiadhésive avec pulvérisation.

  2. Placez les pignons de pin dans la poêle.

  3. Sur feu moyen-vif, faire griller les noix, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

  4. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

  5. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus d'orange, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre, le miel et la moutarde.

  6. Dans un grand bol, mélanger les épinards et dressing enrober.

  7. Émincer l'oignon trimestre.

  8. Égoutter les mandarines.

  9. Ajouter les noix de pin, l'oignon, les oranges et aux épinards.

  10. Mélanger jusqu'à uniformément répartie.