Création d'un plateau d'antipasti pour votre fête de noël

En Italie, antipasti peuvent inclure des plats de riz, œufs, poissons et crustacés, en plus, mais pour vos fins de dîner pré-Noël, une sélection plus légère est très bien et même intégrer dans un budget serré. Beaucoup de plats que les Italiens considèrent comme apéritifs peuvent être facilement trouvés readymade. Juste recueillir des aliments achetés ensemble et de la maison et les disposer sur un grand plat ou sur une série de petits plats.

  • Aller à une boulangerie et acheter certains focaccia, qui est un pain plat. Il est livré avec une variété de garnitures, de tomates séchées au pesto au romarin. Toutes les variétés sont délicieux et parfait pour cette fin. Il suffit de couper le pain en petits carrés ou rectangles et énoncées dans un panier. Ou acheter une coquille de pizza de l'allée de pain du supermarché, l'étaler au pesto, saupoudrer avec une légère couche de mozzarella râpé et faire cuire jusqu'à ce que doré. Laisser refroidir légèrement, couper en morceaux et servir.

  • Envisagez l'achat d'une certaine émincé prosciutto, qui est un délicieux jambon, et un assortiment de salamis durs et mous. Rouler le prosciutto autour de lances de cantaloup ou asperges à la vapeur. Servir les salamis sur les tranches de pain en tranches minces ou des carrés.

  • Certains cas de charcuterie ont un plateau de légumes grillés que vous pouvez acheter à la livre. Alternativement, vous pouvez griller vos propres légumes à la maison. Juste jeter quelques légumes avec l'huile d'olive et faire cuire dans un four à 375 degrés jusqu'à ce que doré et tendre. Essayez poivrons émincés de cloche de toutes les couleurs, aubergines, courgettes, champignons, quartiers d'oignon et le fenouil. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, si vous voulez, et les disposer sur un plateau.

    Préparer un piment pour une assiette de légumes.
    Préparer un piment pour une assiette de légumes.
  • Poivrons rouges rôtis, coeurs d'artichaut, pepperocini (piments marinés), les champignons, et quelques autres légumes peuvent être trouvés dans des pots sur les tablettes des épiceries. Certains viennent même marinés dans une vinaigrette. Ce sont de grands gains de temps. Giardiniere est un mélange de légumes marinés principalement fabriqué à partir de chou-fleur et carottes qui peuvent souvent être trouvées à des secousses ou des épiceries fines italiennes et aussi vous faire gagner du temps.

  • Légumes marinés sont généralement faciles à trouver, mais ils sont faciles à faire, aussi. Brocoli, chou-fleur à la vapeur, haricots verts, asperges, betteraves, ou tout autre chose que vous aimez. Vapeur très légèrement afin qu'ils conservent une certaine fraîcheur et leurs couleurs vives. Ensuite, il suffit mélanger avec une vinaigrette savoureuse.

  • Ne pas oublier une sélection de fromages italiens # 175- un coin de Parmigiano-Reggiano, la mozzarella fraîche, un fontina de semi-molle, et le lait de brebis d'un mouton.

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