Compter les glucides dans le cadre d'un régime diabétique

Sans entrer dans les eaux profondes du essais contrôlés randomisés et méta-analyses statistiques, il est juste de dire que la gestion de la teneur totale en glucides des repas est toujours considéré comme l'outil le plus efficace pour la planification de repas pour diabétiques. Vous êtes probablement familier avec calcul des glucides

Sommaire

, au moins avec le concept. Mais, si vous ne prenez pas au sérieux encore, il est temps de commencer.

Votre plan de gestion des hydrates de carbone est un composant de thérapie de nutrition médicale, et la gestion de vos glucides à certains égards, est aussi important que de prendre votre médicament.

Compter jusqu'à 15 grammes

Le calcul des glucides (glucides de comptage pour faire court) n'a pas vous comptez chaque gramme de glucides, un par un. Au lieu de cela, les hydrates de carbone sont emballés dans 15 grammes choix de carb- un choix de glucides pour un aliment particulier comprend toujours environ 15 grammes de glucides.

La partie de comptage est facile. Si votre plan de repas appelle à quatre choix de glucides à vos repas du soir, vous incluez simplement un total de quatre aliments glucidiques, chacun dans une portion qui est égale à environ 15 grammes de glucides.

Vous pouvez manger quatre choix de glucides différents, vous pouvez avoir deux 15 portions de grammes de glucides de la même nourriture (avec deux choix de plus de glucides de différents aliments), ou vous pourriez avoir quatre portions de choix de glucides de la même nourriture aussi, bien que la variété est le meilleur . Votre plan de repas fera une recommandation pour un certain nombre de choix de glucides à chaque repas, et probablement un choix collation de glucides ou deux coincée quelque part.

Imaginez que chaque matin vous trouvez qu'une fée a laissé 12 ou 13 jetons sur votre commode, chacun bon pour un hydrate de carbone de 15 grammes de servir pendant la journée - 4 grammes pour le petit déjeuner, 4 grammes pour le déjeuner, 4 grammes pour le dîner, et 4 grammes pour une collation. Cela ne pouvait pas être plus facile.

Comparaison des choix de glucides

Maintenant, pour la partie la plus difficile - pas difficile, juste plus difficile. La mesure de glucides contenant des aliments - produits laitiers ou de la plante - qui comprend vos 15 grammes de glucides est pas de même de la nourriture à la nourriture. Le tableau montre le poids, le volume ou la taille d'un choix de glucides pour certains aliments différents.

Mesure 15 Gram Carb Choix
AlimentsUn Choix Carb
sirop d'érable1 cuillère à soupe
Flocons d'avoine1/4 tasse, sec
Haricots1/3 tasse cuit
Riz ou de pâtes1/3 tasse cuit
Céréales non sucrées1/2 tasse
Lait1 tasse*
Yaourt1 tasse
Pomme de terre au four3 onces
frites10 frites
Pain1 tranche
Bagel1/2 petit bagel
Popcorn3 tasses sauté
pommeTaille moyenne 1
Banane1/2 banane moyenne
Framboises1 tasse
Melon miel1 tasse
Légumes nonstarchy1-1 / 2 tasses cuits
Légumes nonstarchy **3 tasses premières

* 1 tasse de lait est en fait 12 grammes de glucides, mais est considéré comme le choix 1 carb.

** Légumes nonstarchy incluent les asperges, artichauts, betteraves, haricots verts, brocolis, choux, carottes, chou-fleur, concombre, verts, jicama, les champignons, le gombo, cosses de petits pois, poivrons, radis, le rutabaga, le spinach, tomates, navets, courge jaune et les courgettes, et beaucoup plus.

Sachant que la taille des portions d'un aliment que vous mangez pour obtenir chaque choix de glucides 15 grammes est vraiment nécessaire si vous êtes sérieux au sujet du contrôle de la glycémie. Vous pouvez vous sentir tellement dénaturé la pensée de la nourriture. Oui, ce serait bien si on le choix de glucides pour tous les aliments riches en glucides était la même taille de la portion, mais il ya une grande différence entre une cuillère à soupe de sucre et 3 tasses de chou râpé.

Si la taille de la portion indiquée sur les étiquettes nutritionnelles toujours égalé 15 grammes de glucides que cela aiderait, mais chaque boîte de haricots donne l'information nutritionnelle pour 1/2 tasse, et voilà 22 grammes de glucides. Et que dire de ces recettes ou des repas au restaurant, où une portion de la vaisselle a 60 grammes de glucides?


Il n'y a pas lieu de paniquer. D'abord, ce ne sont pas la science de fusée, comme dit le proverbe. Quiconque a réussi le diabète de type 1 pendant un moment, où vous pouvez faire correspondre avec soin grammes de glucides et une dose précise d'insuline, sait déjà que les variations de la nourriture et votre métabolisme mis façon de perfection hors de portée. Ce qui est plus important est de savoir ce que vous devez savoir. Rappelez-vous, l'A1C tout-important est de moyennes.

Il ya un calcul final qui est comme un coupon de réduction pour vous avec des aliments riches en glucides. Fibre alimentaire et des alcools de sucre sont des glucides qui ne sont pas digérés efficacement - vous pouvez trouver les grammes de ces figurant sur les étiquettes nutritionnelles sous glucides totaux.

Chaque fois que la fibre ou de sucre quantité d'alcool alimentaire est de 5 grammes ou plus, vous pouvez déduire la moitié du montant de la quantité totale de glucides. Souvent, la déduction est pas beaucoup - haricots ont 22 grammes de glucides totaux et 7 grammes de fibres au service de la taille de l'étiquette nutritionnelle 1/2 de tasse, de sorte que vous pouvez déduire 3-1 / 2 grammes de 22 grammes pour une glucides totaux ajustés de 18-1 / 2 grammes par 1/2 tasse.

De même, une 1/2 tasse servant d'un particulier sans sucre ajouté la crème glacée a 17 grammes de glucides totaux et 8 grammes d'alcool de sucre. Parce que l'alcool de sucre est de 5 grammes ou plus, déduire la moitié, 4 grammes, du total des glucides pour obtenir glucides nets dans la portion moitié-tasse de 13 grammes.

Mémorisation de la partie de l'un choix de glucides des aliments que vous mangez tout le temps est assez facile, mais personne ne peut tout savoir. Un bon point de départ est de pratiquer la visualisation des mesures correctes d'aliments pour le choix d'un carb pendant que vous êtes à la maison.

Pour vous aider à choisir des aliments en glucides que vous ne pouvez pas manger aussi souvent faire vous-même une feuille de triche, acheter une référence du calcul des glucides poche ou téléchargez une application de comptage carb à votre téléphone intelligent. Si vous êtes déterminé à réussir, des solutions faciles sont disponibles pour vous.


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