Le conflit entre le diabète et la cuisine latino

À bien des égards, le conflit entre le diabète et la nourriture mexicaine est semblable aux problèmes avec la nourriture traditionnelle du Sud et l'âme - il est la plupart du temps sur ce qui ajouté. Un dîner mexicain standard dans un restaurant américain, cependant, offre également la personne atteinte de diabète un flux régulier de glucides - chips tortilla comme un tortillas échauffement, sur le côté ou comme une enveloppe, une généreuse portion de haricots, et soi-disant mexicaine le riz.

Même si la graisse ajoutée, comme le saindoux dans les haricots frits, rellenos poblano chili frits, ou l'utilisation généreuse de fromage et de crème sure, est quelque chose qu'une personne atteinte de diabète doit éviter les hydrates de carbone peuvent être le véritable défi avec de la nourriture mexicaine.

Les bonnes nouvelles sont que les hydrates de carbone ne sont généralement cachés dans des sauces ou sauces sucrées - ils sont juste là en face de vous. Un regard sur les éléments de menu d'une franchise populaire mexicaine montre que les entr N ° 233-e Articles - tacos et les burritos - viennent dans 15 à 20 grammes de glucides pour tacos simples, avec des burritos plus grandes allant de 40 à 100 grammes.

Une franchise de Dine-In offre des tacos de poisson et de riz qui sonnent dans à 158 grammes de glucides, plus de dix choix de glucides, 121 grammes de gras et 3500 milligrammes de sodium. En faisant l'hypothèse que le poisson est toujours le choix plus sain serait l'hypothèse erronée dans ce cas en raison des add-ons.

Cuisine mexicaine comprend aussi merveilleux aliments frais, comme pico de gallo (salsa fresca) et des légumes grillés. Tortillas de grains entiers dans votre épicerie ont souvent tellement fibres saines que le total des glucides pour une grande on peut descendre à moins de 10 grammes après soustraction de la moitié des grammes de fibres.

Burritos ou tacos faites avec des viandes maigres, les haricots faible teneur en sodium, des légumes frais, de la salsa et des tortillas de grains entiers peuvent faire ensemble un repas du Diabète. Encore une fois, il est seulement une question de la planification de ce qui se passe dans.

Certains franchisés restaurants mexicains se concentrent sur ces types de choix sains, et vous pouvez décider ce que vous voulez manger de l'information nutritionnelle sur leurs sites Web.

Il vaut la peine de mentionner les croustilles tortillas pré-repas, qui sont habituellement servis avec de la salsa en bonne santé. . . alimentaire est placé à tout moment à votre portée est une occasion pour ce qu'on appelle EA aveugletING. Voilà où votre main se déplace automatiquement avant et en arrière de la tortilla puce panier à votre bouche pendant que votre cerveau est préoccupé par décider quoi commander.

A quelques chips tortilla ne vont pas ruiner votre plan de repas, mais si vous ne restez pas conscient de cette tentation, vous pouvez facilement obtenir bien au-delà de quelques jetons.


» » » » Le conflit entre le diabète et la cuisine latino