Asian BBQ porc effiloché

Cette inspiration asiatique recette de poitrine de porc-friendly - épicé avec de l'ail, chinoise cinq épices et la sauce de soja - peut être servi sur des petits pains de blé entier curseur garni de salade de brocoli et des cornichons. Pour plus de variété, au lieu de déchiqueter la viande, le découper et de le mettre sur un lit de riz cuit à la vapeur et le brocoli.

Temps de préparation: 10 minUtes

Temps de cuisson: 8 heures

Rendement: 6 portions

1 oignon jaune, coupé en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

1/2 tasse de carottes râpées

2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1/4 tasse de ketchup

1 cuillère à soupe de mélasse

£ 1 filet de porc

1/4 cuillère à café chinoise cinq épices

1 cuillère à café d'ail haché

1 cuillère à soupe de graines de sésame

  1. Dans une cocotte, mettre les oignons, le poivron et les carottes.

  2. Verser dans la sauce de soja, le vinaigre, le ketchup et la mélasse et mélanger.

  3. Dans un petit bol, mélanger les cinq épices chinoises poudre de graines, de l'ail et de sésame.

  4. Frottez le mélange d'épices sur la viande de porc et le placer dans la mijoteuse au-dessus des légumes.

  5. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures.

  6. Retirer la viande de la mijoteuse, et déchiqueter la viande dans un grand bol.

  7. Égoutter les légumes du liquide et ajouter les légumes pour le mélange de viande.

  8. Humidifiez le mélange de viande avec suffisamment de liquide mélange de sauce barbecue pour enrober mais pas submerger la viande.

Par portion: Calories 144 (De Fat 23) - Fat 3g (saturées 1g) - Cholestérol 49mg- sodium 343mg- Car13g hydrates de (2g de fibres alimentaires) - Protéines 17g.