Croustillant de crevettes de noix de coco avec sauce d'orange

Traditionnellement, les crevettes à la noix obtient son crunch de friture. Dans ce-ventre plat recette, cependant, céréales écrasées fournit la crise tandis que la cuisson au four réduit la graisse. La trempette rapide, fabriqué à partir de la marmelade d'orange, ajoute une touche de douceur tropicale. Servir avec une salade de fruits frais pour un grand repas d'été!

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

rendement: 4 portions

1 tasse de flocons de céréales bran

1/3 tasse de noix de coco sucré flocons

1/2 tasse de farine de blé entier

1 oeuf

1/2 cuillère à café de l'eau

£ 1 grosses crevettes, décortiquées et la queue sur

1/4 tasse de marmelade d'orange

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

2 cuillères à café d'huile d'olive

2 à 3 gouttes de sauce piquante Sriracha, pour la chaleur, si désiré

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Placer les flocons de Bran dans un robot culinaire. Spin jusqu'à grossièrement hachées, placer dans un bol et mélanger avec les flocons de noix de coco.

  2. Dans un autre bol, mettre la farine.

  3. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf et l'eau.

  4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et le manteau avec un aérosol de cuisson.

  5. Tremper les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf, puis le mélange de noix de coco, et le placer sur la feuille de cuisson.

  6. Enduire les sommets de la crevette avec un aérosol de cuisson, et cuire au four pendant 10 minutes.

  7. Dans un petit bol, fouetter ensemble la marmelade d'orange, le vinaigre, l'huile d'olive et la sauce chaude (si désiré) pour former une sauce.

Par portion: Calories 351 (De Fat 89) - Fat 10g (saturées 4g) - Cholestérol 278mg- sodium 317mg- Glucides 38g (Dietaire fibre 4g) - Protéines 30g.


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