Almond houmous recette

Cette recette sans gluten pour houmous amande est délicieux de se propager sur des craquelins sans gluten, le pain plat, ou même sur un sandwich garni de poivrons rouges grillés, olives Kalamata hachées et le fromage feta émietté.

Preparation temps: 10 minutes plus le temps de réfrigération

Rendement: 1-1 / 2 tasses

Aérosol de cuisson antiadhésif

1/4 tasse d'amandes effilées blanchis

15 onces de pois chiches, rincés et égouttés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café d'aneth séché

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe de persil haché frais

1/4 cuillère à café de sel de

1/4 cuillère à café de poivre

3 cuillères à soupe de jus de citron frais

1/4 cuillère à café de granules de bouillon de poulet

1/4 tasse d'eau

  1. À feu moyen, saut # 233- les amandes dans une petite poêle qui a été pulvérisé avec un aérosol de cuisson. Remuer fréquemment jusqu'à ce que les amandes soient dorés.

  2. Placer les amandes dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Puis ajouter le reste des ingrédients, réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez avoir besoin de racler les parois du mélangeur pendant ce processus. En fonction de votre goût personnel, vous pouvez ajouter plus de jus de citron.

  3. Verser le mélange dans un bol de service. Couvrir et réfrigérer le houmous pendant plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Par portion: Calories 149- Fat 9g (saturées 1g) - Sodium Glucides 186mg- de 14g de cholestérol (3g de fibres alimentaires) - protéines 6g.


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