Cuisson de vacances: six recettes de desserts sans gluten

L'huile de noix de coco dans cette crème au chocolat glaçage sans gluten donne le glaçage une texture satinée. Ajouter plus de poudre de cacao si vous aimez un goût de chocolat plus profond. L'huile de coco est solide à la chambre en température, en fait, il est si solide qu'il est difficile à concilier avec le beurre que si les deux sont fondus ensemble.

Cuisson de vacances: six recettes de desserts sans gluten

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 3-5 minutes

Rendement: 8 portions

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

Beurre 1/2 tasse

1 tasse de chocolat mi-sucré copeaux de

6 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pincée de sel

1/4 tasse de crème épaisse

1/3 tasse de crème sure

Cuillères à café de vanille 2

3-1 / 2 tasses de sucre en poudre tamisé


  1. Dans une grande casserole, combiner les puces huile de coco, beurre et chocolat. Faire fondre à feu doux jusqu'à consistance lisse, en remuant souvent, environ 3 à 5 minutes.

  2. Retirer du feu et battre dans la poudre de cacao et le sel.

    Transférer le mélange dans un grand bol.

  3. Dans un petit bol, mélanger la crème, la crème sure et la vanille battez pour combiner.

  4. Ajouter alternativement le sucre en poudre et le mélange de crème au mélange de chocolat fondu, en battant bien après chaque addition.

    Vous devrez peut-être ajouter plus de crème épaisse ou plus de sucre en poudre pour la cohérence étalement souhaitée. Cette recette se remplit et gelées une couche de gâteau de 9 pouces.

1 cuillère à soupe par portion: Calories 82 (De Fat 40) - Fat 4g (saturés 3g) - Protein 0g de cholestérol 8mg- sodium 5mg- Glucides 11g- Fibres alimentaires.


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