Comment identifier les produits laitiers sur les étiquettes des aliments

Pour éviter avec succès des produits laitiers, vous devez être bien informé, qui comprend avoir une bonne compréhension de ce qu'il faut chercher et comment lire les étiquettes des aliments. Être laitière intelligente signifie aussi être avertis sur les changements qui peuvent survenir de temps à autre dans les formules de produits et d'obtenir les informations dont vous pourriez avoir besoin au sujet de ces produits en provenance des entreprises alimentaires.

Si vous êtes sensible à des ingrédients laitiers pour une raison quelconque, vous voulez rester vigilants et apporter tous vos bons talents de détective à porter quand vous décidez quoi manger. Non seulement avez-vous de chercher les sources évidentes de produits laitiers, mais vous avez aussi d'attraper la présence de sources, même mineures. Le premier endroit où vous pouvez déterminer si un aliment est sans produits laitiers est sur l'étiquette des ingrédients du produit. Les étiquettes des aliments sont tenus de noter tous les ingrédients inclus dans un produit en cours de fabrication.

En général, ce qui concerne les étiquettes des produits alimentaires, à court est bon. Voilà parce que les aliments avec les listes d'ingrédients courte ont tendance à être des aliments qui sont moins transformés et plus proche de leur état naturel. En d'autres termes, ils ont tendance à avoir moins d'additifs et des sous-produits qui peuvent être dérivés de produits laitiers. Habituellement, mais pas toujours, une liste d'ingrédients courte signifie également que déterminer ce qui est à l'intérieur du paquet est plus facile.

Quand vous prenez un produit alimentaire et de lire son étiquette, prêter attention à ces questions, aussi:

  • Ordre des ingrédients: Les aliments sont répertoriés dans l'ordre de leur prédominance dans le produit. Les ingrédients énumérés première sont présents dans les proportions les plus importantes dans ce produit. Aliments énumérés à la fin sont présents en plus petites quantités.

    Connaissant l'ordre des ingrédients peut vous aider à décider si vous voulez manger un aliment en particulier. Vous ne pouvez pas vouloir manger un aliment dans lequel un produit laitier est le premier ingrédient, mais vous ne pouvez pas l'esprit si cet ingrédient est à l'extrémité de la queue de la liste. Par exemple, si le lait écrémé est inscrit en premier, vous savez que de l'ingrédient prédominant dans ce produit est lait. Mais si le lait écrémé est listé dernière d'une longue lignée d'ingrédients, il est probable présent dans une très petite quantité. En fonction de vos raisons de vivre sans produits laitiers, il peut être bon pour vous de manger le produit.

  • Allergènes potentiels: Depuis le Congrès a adopté la Loi sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et protection des consommateurs de l'année 2004, des ingrédients dont la source est un allergène alimentaire majeure doivent être clairement identifiés sur l'étiquette des aliments.


Les ingrédients laitiers doivent être identifiées entre parenthèses après le nom de l'ingrédient ou immédiatement après ou à côté de l'ingrédient dans une déclaration spéciale qui inclut le mot “ n ° 148 contient. Par exemple, le lactosérum peut être indiqué sur l'étiquette que “ lactosérum (lait), n ° 148; et d'autres paquets pourraient dire, “ Contient du lait et de soja ”.

Vous pouvez également voir libellé sur les étiquettes qui indique le potentiel de contamination croisée accidentelle d'aliments avec des allergènes. Par exemple, un produit transformé sur le matériel qui est parfois utilisé pour traiter les aliments contenant un allergène alimentaire peut inclure sur le libellé de l'étiquette comme “ Fabriqué sur des équipements qui est également utilisé pour produire des boissons laitières ”.

Soyez conscient que les aliments étiquetés avant le 1er Janvier 2006, ne sont pas tenus de se conformer à la loi de 2004 et ne sont pas tenus d'avoir des étiquettes de remplacement. Il est possible que certains vieux alimentaire peut être persistante sur des étagères dans votre maison ou dans les magasins. Si ces produits contiennent du lait ou produits laitiers, il peut ne pas être évident pour vous par une analyse rapide de la liste des ingrédients. Donc, si vous êtes particulièrement sensibles ou avec votre régime alimentaire strict, prendre soin de lire attentivement les étiquettes des aliments dans ce type de situation.

Si vous ne pouvez pas lire les étiquettes d'un produit alimentaire et ne pouvez pas tout à fait de déterminer si un plat a laitière en elle, appliquer une bonne dose de prudence à vos choix alimentaires. Ce conseil est particulièrement judicieux si vous êtes manger loin de la maison et ne pas avoir une étiquette de menu ou d'un ingrédient du produit pour vous guider. Attendre le personnel dans les restaurants font parfois des erreurs ou peuvent ne pas savoir que la substance crémeuse à l'intérieur de la pâte est effectivement fromage fondu. Alors laissez le bon sens sera votre guide.


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