Tableau de mesure pour les barmans

Il est tout à fait approprié que barman est également connu comme l'art et la science de la mixologie. Comme un barman, vous avez besoin de savoir qui de mélanger et de mesurer non seulement une turlutte, ou abattu, mais combien d'ajouter quand une recette demande pour un tableau de bord des amers ou combien de bouteilles de vin à envoyer quand un client commande un jéroboam .

Le tableau suivant montre les mesures standards et métriques pour les quantités d'alcool fréquents et peu fréquents:

MesureÉquivalent métriqueNorme équivalenteMesureÉquivalent métriqueNorme équivalente
1 trait0,9 ml.1frasl-32 oz1 cinquième755,2 ml.25,6 oz.
1 cuillère à café3,7 ml.1frasl-8 oz.1 quart944,0 ml.32 oz.
1 cuillère à soupe11.1 ml.3frasl-8 oz.1 quart impérial1.137 litres38,4 oz.
1 poney29,5 ml.1 oz.magnum1.534 litres52 oz.
1 jigger44,5 ml.11frasl-2 oz1 demi-gallon1.894 litres64 oz.
1 figurine (pincement)59,2 ml.2 oz.Jéroboam (4 bouteilles de vin)3.078 litres104 oz.
1 verre à vin119,0 ml.125 grammes.Tappit-poule3.788 litres128 oz.
1 scission177,0 ml.6 oz.1 gallon3.789 litres128 oz.
1 demi-pinte257,0 ml.8 oz.Roboam (6 bouteilles de vin)4.434 litres150 oz.
1 “ pinte ” (1/2 de bouteille de vin)375,2 ml.12 oz.methuselah (8 bouteilles de vin)5.912 litres200 oz.
1 dixième378.88 ml.12,8 oz.salmanazar (12 bouteilles de vin)8,868 litre300 oz.
1 pinte472,0 ml.16 oz.Balthazar (16 bouteilles de vin)11,829 litres400 oz.
1 “ quart ” (1 bouteille de vin)739,0 ml.25 oz.Nabuchodonosor (20 bouteilles de vin)14,780 litres500 oz.

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