Servir et les mesures de calories barmen doivent savoir

Indépendamment de ce que vous servez à votre événement, les barmen doivent se familiariser avec quelques mesures communes et la taille des portions. Être préparé avec cette connaissance, vous serez plus disposé à faire face à toute situation qui vient à vous derrière le bar.

Sommaire

Mesures liées Bouteille-

Voici quelques renseignements utiles sur les capacités de bouteilles standard de spiritueux distillés.

Taille de la bouteilleOnces liquidesBouteilles / CaseLitres / CaseGallons / Case
1,75 litres59,2610.502.77
1 litre33,81212.003.17
750 ml25,4129.002.38
500 ml16,92412.003.17
200 ml6.8489.602.54
50 ml1.71206.001,59

Les bouteilles de vin sont de tailles différentes que dans des bouteilles de spiritueux distillés.

Taille de la bouteilleOnces liquidesBouteilles / CaseLitres / CaseGallons / Case
4 litres135,0N / AN / AN / A
3 litres101,0412.003.17
1,5 litres50,769.002.38
1 litre33,81212.003.17
750 ml25,4129.002.38
375 ml12,7249.002.38
187 ml6.3488,982.38
100 ml3.4606.001,59

Mesures de bière

Vous vous demandez combien de bière est dans un tonneau?

Barrel TailleGallonsMesure équivalente
1 tonneau de bière31,0 gallons13,8 cas de 12 oz. canettes ou des bouteilles, ou 2 fûts
frac12- baril de bière15,5 gallons1 baril
frac14- baril de bière7,75 gallonsbaril frac12-
1/8 tonneau de bière3,88 gallonsbaril frac14-

Boissons par bouteille


Combien de verres que vous pouvez sortir de l'esprit ou du vin bouteille standard?

PortionBouteille de 750 ml1-bouteille d'un litre1,75 litre Bouteille
1 oz.253359
1frac14- oz.202747
1frac12- oz.172239
3 oz.81119
125 grammes.6814
5 oz.5611
6 oz.459

Calories et de glucides

La plupart des gens regardent ce qu'ils mangent, mais de nombreuses personnes à la diète oublient parfois de regarder ce qu'ils boivent. L'alcool est une forme de sucre, il est donc riche en calories. Si vous compter les calories ou en essayant de garder un œil sur votre consommation de glucides, consultez ces mesures.

BoireCaloriesGlucides (grammes)
Bière (12 oz)
Bière légère1106.9
La bière typique14411,7
Bourbon (1 oz)
80 la preuve65trace
86 la preuve70trace
90 la preuve74trace
94 la preuve77trace
100 preuve83trace
Brandy (1 oz)
80 la preuve65trace
86 la preuve70trace
90 la preuve74trace
94 la preuve77trace
100 preuve83trace
Champagne (4 oz)
Brut922.1
Super sec972.1
Rose983.7
Liqueur de café (1 oz)
53 la preuve11716,3
63 la preuve10711.2
Gin (1 oz)
80 la preuve650.0
86 la preuve700.0
90 la preuve740.0
94 la preuve770.0
100 preuve830.0
Rum (1 oz)
80 la preuve650.0
86 la preuve700.0
90 la preuve740.0
94 la preuve770.0
100 preuve830.0
Scotch (1 oz)
80 la preuve65trace
86 la preuve70trace
90 la preuve74trace
94 la preuve77trace
100 preuve83trace
Tequila (1 oz)
80 la preuve640.0
86 la preuve690.0
90 la preuve730.0
94 la preuve760.0
100 preuve820.0
Vodka (1 oz)
80 la preuve650.0
86 la preuve700.0
90 la preuve740.0
94 la preuve770.0
100 preuve830.0
Whiskey (1 oz)
80 la preuve650.0
86 la preuve700.0
90 la preuve740.0
94 la preuve770.0
100 preuve830.0
Vin (1 oz)
Apéritif412.3
Port412.3
Sherry412.3
Tableau blanc ou rouge291.2
Autre
Boisson énergisante11328,2

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