Boire de la bière dans les bars de la bière

En Irlande, le Royaume-Uni, et la plupart de l'Europe occidentale et centrale, la culture de la pub est toujours intacte. De nombreux pubs et tavernes pittoresques, sont des endroits calmes où vous pouvez profiter confortablement un verre avec les gens locaux, qui connaissent à peu près tout le monde (Norm!). Femmes et enfants sont traditionnellement partie de la foule de la journée. Plus souvent qu'autrement, la bière à la pression est une spécialité locale qui est servi et bu avec fierté et respect.

Malgré l'histoire de la prohibition, la culture de la bière-can, et le manque de variété de bière, une partie de ce vieil orgueil mondiale de style et le respect de son retour aux États-Unis sous la forme d'dédié bars à bière. Bars à bière, contrairement brasseries et pubs gastronomiques, ont des réputations construites sur la quantité et la qualité des bières sur leur menu de la bière.

Bien sûr, cette tendance ne va pas sans ses extrêmes: Quelques bars à bière américaines cherchent à être de grands halls de bière germaniques, d'autres cherchent à être vieilles pubs celtiques, et d'autres aspirent à le concept de brasserie, aller aussi loin que l'installation de faux ou inutilisable Matériel de brasserie afin d'influer sur l'ambiance d'un pub-brasserie.

La police de bière ont récemment rapporté que la bière snobisme est à la hausse, alors attention pour ces gens qui viens de découvrir que la bonne bière est fraîche et sont devenus des experts de la bière pendant la nuit. Comme plus de bars tous les jours avec de bonnes sélections de bière entrer dans ce marché en pleine expansion et la compétitivité, de la bière est parfois obligé de prendre un siège arrière aux bandes, le cliquetis et de crash de flippers, la foule tapageuse, et ignorants de bière vivre. Choisissez soigneusement vos destinations.

Beaucoup bars à bière jeu leur réputation sur la longueur et la largeur de leur liste de bière en bouteille. Offrant trois, quatre, cinq et même cent différentes marques de bière est pas inhabituel pour certains de ces endroits - et ne sont pas nécessairement une bonne chose. Pourquoi?

  • Tout d'abord, le stockage que de nombreuses marques différentes dans toute quantité est une impossibilité physique proche, si votre choix est susceptible d'être vendu.

  • Deuxièmement, non seulement est empoissonnement que beaucoup de bière difficile, mais le stocker à la température fraîche appropriée est probablement hors de question.

  • Troisièmement, quand un bar propose un nombre ahurissant de bières, les stocks de bières particulières ne peuvent éventuellement vendre rapidement.

Au lieu de stocker des centaines de vieillissement et des bouteilles cassables de bière, les propriétaires de bars sages ont investi dans des dizaines de projets de lignes et poignées de robinet et d'offrir maintenant autant de bières sur le projet que l'espace le permet. Vous pouvez trouver des bars qui offrent des 10, 20, ou 50 bières différentes sur le robinet, en grande partie aussi frais que le houblon fraîchement cueillies. Aux États-Unis, bières artisanales brassées occupent la plupart du robinet montagne quelques bars ont même pris des arrangements avec brasseurs artisanaux locaux pour recevoir un approvisionnement régulier de la bière à être vendus sous le nom de barre de marque.

Pour la plupart des buveurs de bière, la bière est mieux que la bière en bouteille. Pourquoi? Parce que la bière

  • Est plus fraîche (la bière est livré rapidement, parfois directement de la brasserie)

  • Est habituellement non pasteurisée (le goût n'a pas été tué avec les microbes)

  • A probablement été stockés correctement (les gens qui commandent par le baril sont généralement plus intéressés par la qualité de la bière que ceux qui ne le font pas)

  • A bulles plus petites et une texture plus crémeuse que la bière en bouteille, si versé droit - surtout avec un robinet de handpull.


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