Recettes lutte contre le cancer pour les collations portables

Lorsque vous recevez une chimiothérapie, de manger un petit quelque chose pour éviter une aigreurs d'estomac est particulièrement important. De nombreuses installations de traitement font collations disponibles, mais ils peuvent ne pas être aussi nutritifs ou aussi agréable à votre palais que le vôtre. Ainsi, il est généralement préférable d'apporter vos propres collations quand vous le pouvez.

Sommaire

Heureusement, il existe une grande variété de collations transportables, et là, vous trouverez de nombreux options pour essayer, de friandises saines aux piqûres nutritifs qui peuvent être facilement mis en sac.

Si vous ne disposez pas de l'énergie pour préparer des collations, vous pouvez demander à des amis et à la famille afin de les préparer pour vous. Bien sûr, il ya beaucoup d'options qui ne nécessitent aucune préparation du tout. Certaines de ces options comprennent les noix, maïs soufflé nature, craquelins de blé entier avec un peu de fromage dur ou une noix de beurre, du yogourt, des bananes ou des bâtonnets de carottes.

Granola maison

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 8 portions

Flocons d'avoine 2-1 / 2 tasses démodés

3/4 tasse untoasted graines de tournesol

3/4 tasse d'amandes untoasted

1/2 tasse de noix de coco râpée (non sucré, si possible)

1 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de noix de muscade

1/4 cuillère à café de sel de

1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable pur

1/2 cuillère à café de vanille

1/2 tasse de raisins secs

1/2 tasse de canneberges séchées

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.

  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, graines de tournesol, amandes, noix de coco, la cannelle, la muscade et le sel. Bien mélanger pour répartir tous les ingrédients.

  3. Ajouter le sirop d'érable et de miel ou de la vanille aux ingrédients secs et mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients.

  4. Étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie.

  5. Cuire au four pendant 30 minutes, en remuant de temps, même pour le brunissement.

  6. Retirer du four, ajouter les raisins secs et les canneberges, et mélanger.

  7. Laisser refroidir en remuant de temps jusqu'à ce que le granola atteint la température ambiante.

  8. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 7 à 10 jours dans le garde-manger ou jusqu'à un mois au réfrigérateur.

Par portion: Calories 403 (De Fat 167) - Fat 19g (saturées 4g) - Cholestérol 0mg- sodium 81mg- Glucides 55g (7g de fibres alimentaires) - protéines 9g.

Évitez d'acheter des fruits secs et des noix de contenants en vrac - en particulier si vous avez une faible numération de globules - pour réduire le risque de maladies d'origine alimentaire. Au lieu de cela, chercher des petits colis de fruits secs et de noix dans la section de cuisson de l'épicerie.

Sour Cream Muffins banane noix

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15-20 minutes

Rendement: 18 portions

2 tasses de farine de blé entier

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel de

1 tasse Sucanat

1/4 tasse d'huile d'olive (vierge pas de supplément)

1/3 tasse de blancs d'oeufs

1/3 tasse de crème sure

1 cuillère à café d'extrait de vanille

4 bananes bien mûres, purée

1 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Préparer le moule à muffins avec chemises ou pulvériser avec antiadhésif.

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et Sucanat jusqu'à homogénéité.

  3. Dans un autre grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, les blancs d'œufs, la crème sure et la vanille jusqu'à homogénéité. Puis mélanger dans les bananes écrasées.

  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélange à la main jusqu'à ce que bien incorporé. Puis mélanger les noix.

  5. Verser la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à coloration dorée et qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

  6. Refroidir quelques minutes, puis déplacer les muffins à une grille et laisser refroidir complètement.


Par portion: Calories 197 (De Fat 76) - Fat 8g (saturées 1g) - cholestérol 2mg- sodium 150mg- Glucides 29g (3g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.

Sucanat est jus de canne qui est déshydraté. Il conserve la mélasse qui obtient dépouillaient lorsque le sucre est raffiné. Parce qu'il contient de la mélasse, il a une saveur de mélasse distinctes et fournit le fer, le calcium, la vitamine B6, de potassium et de chrome. Si vous ne disposez pas Sucanat, vous pouvez remplacer le sucre ou un autre édulcorant granulé dans cette recette.

Si vous avez la diarrhée, il est préférable d'éviter les grains entiers et les noix, parce qu'ils peuvent être difficiles à digérer, faisant aggraver la diarrhée. Au lieu de cela, la farine blanche substitut pour la farine de blé entier dans cette recette et d'utiliser seulement trois bananes écrasées et omettre les noix. Vous pouvez remplacer le 3/4 tasse de farine de blé entier pour chaque 1 tasse de farine blanche dans la plupart des recettes, ou vous pouvez essayer d'augmenter la teneur en humidité en ajoutant du lait supplémentaire.

Pain frais fraise

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45-55 minutes

Rendement: 14 portions

1-3 / 4 tasses de farine de blé entier

De sucre 1/2 tasse

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de noix de muscade

2 oeufs

Un 6-once contenant de yogourt aux fraises

1/4 tasse de beurre, fondu et refroidi

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 tasses de fraises, coque et haché grossièrement

  1. Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule de 9 x 5 pouces en métal ou en pain de verre et mettre de côté.

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, et la muscade.

  3. Dans un autre grand bol, fouetter ensemble les œufs, le yaourt, le beurre et la vanille.

  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à homogénéité. Puis repliez dans les fraises.

  5. Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  6. Refroidir pendant 10 minutes et puis transfert à une grille. Servir chaud ou refroidi.

Par portion: Calories 139 (De Fat 41) - Fat 5g (saturées 2g) - cholestérol 37mg- sodium 108mg- Glucides 27g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.

Cette recette est très polyvalent. Essayez différentes combinaisons yaourts et des fruits. Par exemple, vous pouvez faire du pain de bleuets en utilisant les bleuets et les bleuets yogourt lieu. Ou vous pouvez essayer yogourt à la vanille et des fruits ou des baies de votre choix.


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