La nutrition clinique pour les nuls

Une mauvaise alimentation - celui qui est riche en graisses et en sucre et faible en fibres et en nutriments -puts-vous à risque de développer une variété de maladies évitables et les conditions de santé, comme le diabète, l'hypertension artérielle, et plus encore. Le tableau suivant résume certaines des risques pour la santé les plus importants associés à de mauvaises habitudes alimentaires, identifie le composant alimentaire qui augmente votre risque, et offre quelques conseils sur comment vous pouvez modifier votre régime alimentaire pour réduire votre risque.

Sommaire

Problème de santéDescriptionComposant alimentaire qui vous met à risqueFaçons de réduire les risques
AnémieLa carence en globules rouges du sangLe manque de ferMangez sources de protéines maigres comme les crustacés, la viande rouge (occasionnellement), flocons d'avoine, et les haricots / légumineuses.
GoitreUn élargissement de la glande thyroïdeLe manque d'iodeManger des œufs, produits laitiers, fruits de mer, et de sel iodé.
Anomalie du tube neuralDéfauts, comme le spina bifida, causées lorsque le cerveau et spinalcord ne se développent pas correctement dans la croissance du fœtusLe manque d'acide folique dans l'alimentation de la femme enceinteManger des grains entiers ou enrichis sources de glucides (farine de blé, par exemple) ou de prendre une vitamine prénatale qui a toutes les vitamines B theessential.
Rachitisme (enfants) ou ostéomalacie (adultes)Ramollissement des os due à une mauvaise calcification (en childrenresulting dans les os déformés et jambes arquées)Manque de vitamine D, le calcium, le phosphore et / ouManger de produits laitiers et les légumes-feuilles.
La maladie cœliaqueUne intolérance au gluten (gluten est une sorte de protéine trouvée inwheat et autres produits céréaliers qui produit la texture indough élastique)L'ingestion de produits qui contiennent du glutenÉvitez les aliments contenant du gluten, comme le blé, le seigle et l'orge.
AcnéUn état de la peau causée par une surproduction de sébum, l'huile produite par anatural cheveux et la peauHabituellement hormonal, mais les épidémies provoquées par certains dietaryhabits, comme manger des sucres raffinés (élevé hasbeen de sucre dans le sang montré pour augmenter le risque de l'acné)Évitez les aliments qui peuvent spike votre glycémie.
L'hypertension (haute pression sanguine)Un état dans lequel la force du sang cogner throughyour artères est plus élevé que la normale, conduisant à heartdisease coronarienne, d'insuffisance cardiaque et rénale, et d'AVCUne alimentation riche en gras et en selRéduisez votre consommation de gras (saturés spécifiquement andtrans-graisses) et le sel. Suivez le DASH (Dietary Approach à StopHypertension), qui met l'accent sur les fruits et légumes, les viandes maigres et les grains entiers.
Le diabète de type 2Une condition potentiellement mortelle dans laquelle votre bodyeither ne pas utiliser efficacement l'insuline ou doesn'tproduce suffisamment d'insuline pour maintenir un sang-glucoselevel normaleUne alimentation riche en sucre et en grasAbstenez-vous de consommer plus de sucres et d'autres refinedcarbohydrates, et de l'exercice (des quantités appropriées des niveaux de glucose dans le sang de l'exercice helpregulate).

4 suppléments communs: ce que dit la recherche sur leurs utilisations et l'efficacité

Beaucoup de gens prennent des suppléments pour assurer qu'ils obtiennent la bonne quantité de vitamines et de minéraux et à améliorer leur santé. Pourtant, de nombreux chercheurs sont sur la clôture de juste comment suppléments sont bénéfiques et, plus important encore, ils sont sûrs.

Les sections suivantes identifient quatre des suppléments les plus populaires - multivitamines, les suppléments d'huile de poisson, substituts de repas et les boissons énergétiques - expliquer ce que chacun est utilisé pour, et de résumer ce que dit la science sur l'efficacité et la sécurité de chaque supplément.

Avant de prendre tout supplément, consultez votre médecin. Il ou elle peut vous donner des réponses à ces questions très importantes:

  • Avez-vous besoin du supplément?

  • Est le supplément sûr?

  • Quel est le montant approprié de prendre?

  • Ne experts en nutrition ont des préoccupations au sujet de l'efficacité du supplément?

Les multivitamines

Les individus prennent généralement multivitamines comme une assurance contre les maladies futures allant du rhume et la grippe au cancer. En utilisant ce que l'on appelle souvent un “ fusil de chasse approche ” au bien-être, beaucoup de gens prennent un tas de suppléments pour éviter que de nombreux problèmes de santé que possible.

Personnes en bonne santé qui mangent une alimentation équilibrée et maigre ne sont généralement pas besoin de prendre des suppléments. Toutefois, les suppléments peuvent être nécessaires pour ceux qui ont certains problèmes de santé, tels que l'incapacité à traiter certains nutriments alimentaires, auquel cas. Le complément est utilisé pour augmenter le régime alimentaire.

Relativement peu ou pas de mal vient de prendre des suppléments de multivitamines.

Huile de poisson

Les individus prennent oméga-3 suppléments d'acides gras parce que leurs effets anti-inflammatoires sont soupçonnés d'aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, de réduire les taux de cholestérol total, et de diminuer le risque de cancer.

La recherche est craché sur les effectifs de ces suppléments:

  • Certaines recherches indiquent que les oméga-3 sont anti-inflammatoires et peuvent, par conséquent, fournir une certaine protection contre les maladies cardio et cérébrovasculaires, taux élevé de cholestérol et le cancer.

  • D'autres recherches suggèrent que le supplément ne présente aucun avantage sur une alimentation équilibrée qui comprend des quantités appropriées de poissons réelle (saumon, le maquereau, le thon, les sardines et, en particulier).

En outre, des recherches récentes suggèrent que jusqu'à 30 pour cent (peut-être plus) de ces suppléments sont mal étiquetés ou sont de faible qualité (certains des suppléments qui ont été testés avaient gâté, par exemple, et d'autres avaient moins que les montants annoncés d'oméga- 3s).

Substituts de repas

Substituts de repas sont généralement présentés comme une forme de poudre et mélangées avec de l'eau ou du lait pour créer un smoothie ou une boisson d'une certaine sorte. Les personnes qui sont sur les programmes de perte de poids consomment ces éléments en place des repas réels pour aider à la perte de poids.

Si consommé de manière appropriée et en conjonction avec un programme d'exercice qui brûle les calories suffisantes, les personnes qui mangent substituts de repas peuvent augmenter leurs chances de perdre du poids. Cependant, beaucoup traitent les substituts de repas comme des boissons à boire avec un repas et, par conséquent, finissent par prendre du poids.

Au cours de la consommation de substituts de repas ou de les consommer en plus d'un repas réels peuvent entraîner des problèmes de toxicité avec certains nutriments, en particulier la vitamines liposolubles A, D, E et K. En outre, de nombreux substituts de repas ne sont pas réglementés par un comité d'évaluation nutritionnelle soit pour la sécurité ou l'efficacité.

Boissons énergisantes

Les individus consomment des boissons énergétiques à se sentir plus énergique toute la journée ou pour atteindre des performances améliorées. Pourtant, aucune recherche existe prouve que les boissons énergisantes travaillent à la fois efficace et sainement.

Les boissons énergisantes sont généralement dans l'une des deux variétés - à base de caféine et reposent-B-vitamine. Voici ce que dit la recherche sur leur efficacité et la sécurité:

  • À base de caféine: Ces suppléments peuvent réellement vous faire du mal plus que vous aider.

  • Repose-vitamine B: Bien que ceux-ci ne présentent pas les problèmes que ceux à base de caféine peuvent, leurs effets réels peuvent ne pas être vaut le prix que vous payez pour le supplément.

En outre, la dose recommandée est déterminée, non par un organisme nutritionnel (boissons énergétiques ne sont pas réglementées), mais par les fabricants eux-mêmes. Plus inquiétant encore, les individus prennent souvent plus que cette quantité recommandée.

Un moyen plus efficace et sain pour vous de rester actif et alerte tout au long de votre journée est d'obtenir un sommeil de bonne nuit, l'exercice régulièrement, manger sainement, et boire beaucoup d'eau.

7 clés de la santé Conditions de comportement qu'il faut savoir

Selon théorie du comportement de santé, tôt ou tard, les décisions que vous prenez maintenant vont déterminer votre état de santé et de bien-être bien dans votre avenir. Une collection de nombreuses variables uniques à chaque individu - ses perceptions, les valeurs, la personnalité, les croyances, les habitudes, les influences culturelles, l'histoire de la famille, et ainsi de suite - affecte la prévention des maladies, l'entretien de la santé, et les choix de traitement.


Nutritionnistes appliquent les principes de la théorie du comportement de la santé pour aider à modifier les comportements de leurs patients en matière de nutrition et une vie saine. La liste suivante présente quelques-uns des termes et des variables clés qui créent les fondements du champ:

  • Intention: La volonté de l'individu à effectuer éventuellement un comportement.

    Selon la théorie des comportements de santé, une personne qui a l'intention de faire quelque chose par la suite le fait. Par conséquent, un patient de déclarer une intention est un indicateur clé de savoir si il ou elle peut réussir à faire le changement. Un patient qui stipule que l'intention de manger sainement, par exemple, sera, dans une période de temps spécifique, effectuez le comportement.

  • Croyances de contrôle: La perception d'un individu qu'il ou elle peut adopter un comportement physiquement.

    Si vous recommandez que le patient manger deux portions de légumes avec chaque dîner, les croyances de contrôle de l'individu se comprendre, par exemple, si elle croit qu'elle peut acheter les légumes, préparer, et puis le manger. Ces perceptions pèsent dans la décision de la personne de réellement adopter le comportement.

  • Croyances normatives: Les croyances généralement détenues dans une société.

    Croyances normatives impact comment l'individu croit que son groupe de pairs de lui répondre quand il adopte un comportement donné. Par exemple, votre patient peut vouloir manger des légumes à chaque repas, mais si son conjoint, de la famille ou des amis ne sont pas favorables, ou même ouvertement oppositionnel, leur opposition peut produire des sentiments contradictoires dans votre patient au sujet de l'opportunité de manger des légumes ou non.

  • Croyances comportementales: Comment l'individu se sent à propos de l'adoption du comportement.

    Habituellement appelé attitude, croyances comportementales sont les croyances fondamentales d'un individu a sur le comportement. Par exemple, l'individu ne veulent réellement envie de manger des légumes ou fait-elle refusé de se faire dire quoi faire au sujet de leur santé par une autre personne?

  • La gravité perçue: La perception de l'individu sur la gravité de la menace pour la santé ou comment négative est le résultat d'un comportement ou d'une maladie donnée. Comportements qui sont perçus comme étant très menaçant ou maladies qui sont perçus pour produire des résultats très négatifs sont plus susceptibles de stimuler le changement que ceux qui sont perçus comme moins menaçante ou négative.

    La gravité perçue a une influence plus puissante sur le comportement que la gravité réelle. Si vous percevez que fumer des cigarettes est pas dangereux, par exemple, vous fumez, malgré la façon dont le tabagisme est vraiment dangereux.

  • Vulnérabilité perçue: Comment sensibles à la maladie d'une personne croit qu'elle est.

    Si un patient croit qu'elle est très vulnérable à développer un cancer à cause de ses choix alimentaires, elle sera plus enclin à changer son régime alimentaire pour réduire son risque. Si elle croit que le régime alimentaire a peu d'impact - qui est, sa vulnérabilité perçue à avoir un cancer dû à des choix alimentaires est faible - elle sera moins enclins à adopter des choix alimentaires plus sains.

  • Cues à l'action: Un système de rappels, un individu utilise pour se inciter à adopter un comportement. Cues à l'action peut prendre la forme de soutien par les pairs, les notes adhésives affichés sur le réfrigérateur, et ainsi de suite.