Métabolisme stimuler recettes: soupes

Soupes peuvent être un excellent repas du métabolisme stimuler aussi longtemps que vous avez obtenu les légumes, les haricots, ou une autre protéine maigre comme viande blanche de poulet dans le mélange. Vous pouvez jumeler avec un morceau de fruit ou avoir une petite soupe, plus d'un demi-sandwich. Une portion de soupe aux haricots blancs comme le potiron peut aussi faire un grand casse-croûte d'hiver.

Sommaire

Blanc Pumpkin Soup Bean

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Rendement: 4 portions

1/2 livre séché haricots blancs blanc

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon, haché finement

2 boîtes de 15 onces de purée de citrouille

3 tasses de légumes à faible teneur en sodium

1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

2 gousses d'ail, hachées

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

1 tasse de lait 1%

  1. Couvrir les fèves avec de l'eau (au moins 1 pouce) et laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Égoutter les haricots et les mettre dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient en purée.

  2. Dans une grande casserole saut # 233- oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la purée de citrouille, blanc purée de haricots, bouillon de légumes, le poivre, l'ail et le gingembre et de mettre chauffer à feu moyen. Laisser mijoter pendant 5-10 minutes. Ajouter le lait et la chaleur pendant 5 minutes.

Par portion: Calories 202- Fat Sodium de 4.5g- gras saturés 1.2g- cholestérol 231mg- protéines 8g 11g- Fibres alimentaires de glucides.

Copieux Soupe aux lentilles et Minestrone

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Rendement: 8 portions

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 oignon moyen, haché finement

1 carotte moyenne, haché finement

1 branche de céleri, hachée

1 tasse de chou haché finement

2 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à café d'origan séché


2 gousses d'ail, hachées

2 tasses d'eau

1/4 cuillère à café de sel de

1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

4 tasses de bouillon sans gras, faible en sodium poulet

16 onces lentilles

1 moyenne patate douce, pelée et coupée en cubes

1/2 tasse orge perlé (non cuits)

2 tasses d'épinards frais (ou légume à feuilles vertes de votre choix)

  1. D'huile d'olive de la chaleur dans un faitout (grande casserole ou une marmite) à feu moyen-élevé.

  2. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri, le chou, le persil, l'origan et l'ail et saut # 233- pendant 5 minutes.

  3. Ajouter de l'eau, le sel, le poivre, le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les épinards) et laisser mijoter pendant environ 45 minutes. Incorporer les épinards. Retirer du feu et profiter!

Par portion: Calories 285- Fat 1.5g- sodium 385mg- Protein 18g 20.7g- Fibres alimentaires de glucides.


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