Comparaison des glucides simples et complexes dans un régime alimentaire à base de plantes

Il est important de comprendre les différents types de glucides et comment les identifier. Les plus simples sont celles que vous souhaitez pour minimiser afin que vous puissiez vous concentrer sur le complexe. Regarde.

Sommaire

Les glucides simples

Il existe deux types de glucides simples: monosaccharides et les disaccharides. Monosaccharides consistent en un seul sucre, et des exemples comprennent le fructose, le galactose et de glucose. Disaccharides se composent de deux monosaccharides liés chimiquement, et ils viennent dans la forme de lactose, maltose, et le saccharose.

Les aliments qui contiennent des glucides simples comprennent le sucre de table, produits à base de farine blanche, des produits laitiers, des fruits entiers, jus de fruits, de la confiture, de la soude, et les céréales emballés. Donc, il est assez évident que les glucides simples devraient être abandonné (sauf pour l'ensemble des fruits, bien sûr, car il contient des fibres et de nombreux autres nutriments merveilleux).

Les glucides complexes

Les glucides complexes ont une valeur nutritive plus élevée que les glucides simples parce qu'ils se composent de trois ou plus des sucres qui sont pour la plupart riches en fibres, vitamines et minéraux. En raison de leur complexité, ils prennent un peu plus de temps à digérer, et ils ne soulèvent pas le taux de glycémie aussi rapidement que les glucides simples.

Les glucides complexes agissent comme le carburant du corps, et ils contribuent de manière significative à la production d'énergie. Ils sont important dans l'absorption de certains minéraux, et la formation d'acides gras.

Les aliments qui contiennent des glucides complexes comprennent l'avoine, le riz brun, les patates douces et les légumineuses.


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