Staples pour stocker dans votre garde-manger pour un régime alimentaire à base de plantes

Toujours garder ces éléments fondamentaux stockés dans votre garde-manger, armoires, etc. quand vous mangez un régime alimentaire à base de plantes. Certains de ces aliments ont une durée de vie courte, mais vous pouvez garder les autres autour pendant des périodes de temps plus longues.

Sommaire

Produits ayant une durée de vie plus courte: Pâtes, laits, et plus

Assurez-vous d'acheter ces articles en petites quantités, et de faire pivoter votre inventaire fréquemment:

  • Produits de cuisson: La poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et la vanille (et d'autres) extraits

  • Haricots secs: Les haricots noirs, les pois chiches, les haricots, les lentilles, les haricots pinto, et les haricots blancs

  • Remplacements d'oeufs: Graines de lin moulues ou sol les graines de chia

  • Arômes: Caroube, de cacao en poudre, sel de mer, et de la poudre de wasabi

  • Farines: La farine de sarrasin, la farine de riz brun, farine d'avoine, la farine de kamut, d'épeautre ou de la farine

  • Herbes et épices: Piment de la Jamaïque, le basilic, le laurier, la poudre de chili, la cannelle, les clous de girofle, le cumin, la poudre de curry, cinq épices en poudre, la poudre d'ail, gingembre moulu, moutarde, marjolaine, poudre d'oignon, l'origan, le paprika, le romarin, la sauge, le thym, le curcuma, ensemble le poivre noir et la muscade entière

    Stockez vos herbes et épices loin des sources de chaleur et de lumière. (En d'autres termes, ne pas les stocker dans le four ou dans la fenêtre, parce que la chaleur et la lumière leur font perdre leur saveur plus rapidement.) Remplacer herbes et d'épices qui sont plus d'un an. Vous pouvez remplacer une cuillère à café d'herbes séchées pour une cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées.

  • Laits: Almond, caroube, chènevis, d'avoine, de riz ou de chocolat ou de vanille (magasin dans le réfrigérateur après ouverture)

  • Édulcorants naturels: Blackstrap brun riz syrup- syrup- d'érable mélasse de noix de coco ou de sucre de canne ensemble, non raffiné

  • Noix et graines: Amandes, noix de cajou, noix de pécan, grains de maïs, graines de citrouille, graines de sésame, graines de tournesol décortiquées et les noix

  • Pâtes et nouilles (grains entiers): Nouilles de sarrasin soba, épeautre, kamut, de nouilles et les nouilles de riz brun-

  • Grains pseudo: Amaranth, le sarrasin, le quinoa et le riz sauvage

  • Légumes Mer: Arame, dulse, hijiki, kombu, nori, wakamé et

  • Thés: Vert, rooibos, et à base de plantes

  • Épaississants: Agar, l'arrow-root, et kudzu

  • Fruits secs non sucré: Abricots, canneberges, dattes, figues, raisins secs et

  • Les grains entiers: L'orge, le riz brun, le millet, épeautre

  • Produits ou grains germés de grains entiers: Céréales, pains, pains pita, et enveloppements

Les aliments ayant une plus longue durée de vie: produits en conserve et condiments

Bien que ces éléments ont une longue durée de vie et de faire la cuisine et manger pratique, achetez-les seulement lorsque cela est nécessaire:

  • Conserves, sans BPA, tomates biologiques en dés, écrasé, pâté, ou toute forme


  • moutarde de Dijon

  • Confitures de fruits non sucré (fraise, mûre, framboise) et ou du beurre de pomme

  • Naturellement fermentée la sauce de soja, comme les acides aminés liquides, shoyu et tamari, (sans blé)

  • Ketchup naturellement sucré - sucré avec d'agave ou de coco nectar, ce qui est beaucoup mieux que le sirop de maïs à haute teneur en fructose

  • Noix et de graines beurres, comme l'amande, la noix de cajou, noix, et de tahini

  • Huiles d'olive, y compris, graines de lin, noix de coco, de pépins de raisin, et de sésame grillé

  • Ananas, mangue, purée ou de l'igname (pas idéal, mais il peut être nécessaire dans certains cuisson)

  • Salsa

  • Sauce de tomate

  • Lait de coco non sucré

  • Vinaigres, comme balsamique, le riz brun, noix de coco, le vin rouge, et cidre non pasteurisé


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