Les bases d'une alimentation à base de plantes

Un noyau d'aliments constitue un régime alimentaire à base de plantes. Faire en sorte que vous comprenez vraiment eux est la clé pour une connaissance fondamentale forte que vous pouvez en permanence construire. Vous trouverez donc de nombreux aliments merveilleux à explorer et d'essayer, mais pour l'instant voici les bases et quels sont les aliments à éviter.

Sommaire

La grande question est, “? Si je ne suis pas de manger quoi que ce soit d'un animal, ce qui est là pour manger ”

Légumes précieuses

Vous découvrirez toute une gamme de légumes que vous obtiendrez probablement à bien connaître tout à base de plantes de l'alimentation. Si vous êtes nouveau à cela, vous aurez probablement tenir à de véritables essayé et légumes familiers, au début, car ils vont se sentir en sécurité - et qui est A-OK!

Mais au fil du temps, l'expansion dans de nouveaux domaines et de ramasser ce que la courge drôle de là-bas ou essayer sauvage, verdoyant tas de chose ici. Voici un point de départ plus:

  • Betteraves

  • Carottes

  • Chou frisé

  • Persil, le basilic et autres herbes

  • Épinards

  • Squash

  • Patates douces

Fruits fantastiques

Ahhh, la jutosité douce de fruits frais. Si vous ne vous aimez pas de fruits, vous avez besoin d'obtenir sur ce train, car les fruits sont délicieux avec Sweet-plein de fibres, la couleur, et merveilleux vitamins- et ainsi, ainsi Bien pour vous. Voici quelques premiers choix pour commencer:

  • Pommes

  • Avocat

  • Bananes

  • Myrtilles

  • Noix de coco

  • mangue

  • Poires

  • Ananas

  • Framboises

  • Fraises

Grains entiers merveilleux

Consommer des grains entiers de bonne qualité est une partie saine d'un régime alimentaire à base de plantes. Soyez rassuré, vous pouvez toujours avoir vos pains et les pâtes, mais “ ensemble ” est le mot clé ici. Vous ne voulez pas raffinée ou transformés - vous voulez la vraie chose.

Lorsque vous achetez ces articles, assurez-vous que le grain lui-même est le seul ingrédient. Bien qu'il est possible d'acheter les grains entiers appropriés au large du plateau dans l'emballage, assurez-vous que vous double-vérifiez l'étiquette pour confirmer qu'il est, en effet, un grain entier (et seulement un grain entier). Voici quelques favoris:

  • riz brun

  • Brown-riz pâtes

  • quinoa

  • Flocons d'avoine

  • -Grains germés pain d'épeautre

Légumineuses Lovable

Apprendre à aimer les haricots sur un régime alimentaire à base de plantes est la clé, car ils sont une grande source de subsistance, de protéines et de carburant. Il peut prendre vous et à votre corps un peu de temps pour s'y habitue, mais assez vite ils vont être vos amis - surtout quand vous découvrirez combien il est grand de les manger dans les soupes, salades, hamburgers et autres moyens créatifs. Voici quelques-uns des meilleurs à commencer par:

  • Haricots noirs

  • Pois chiches

  • Haricots

  • Lentilles

  • Pois cassés

Noix et graines notables

La plupart des gens aiment une bonne poignée de noix! Mais la chose à leur sujet de manger sur un régime alimentaire à base de plantes est veillant à ce qu'ils sont non salé, non huilé, et des matières premières. Tant que vous les appréciez dans leur état naturel, vous pouvez vous sentir libre de les manger avec modération aux côtés de vos autres aliments à base de plantes merveilleuses. Voici les meilleurs pour commencer:


  • Amandes

  • Noix de cajou

  • Les graines de chia

  • Les graines de lin

  • Graines de chanvre

  • Graines de citrouille

  • Graines de tournesol

  • Noix

Essayez grignotant quelques noix ou de graines vers le haut ou de les ajouter aux salades ou d'autres recettes. Et si vous ne pouvez pas décider lequel vous avez un goût pour, les jeter le tout dans un mélange de randonnée!

Les extras

Ceci est la catégorie d'aliments qui ne sont pas vraiment une catégorie en soi, mais ces aliments sont encore partie du régime alimentaire à base de plantes. Cela inclut des choses telles que superaliments exotiques, légumes de la mer, des condiments, et les édulcorants naturels. Voici quelques exemples spécifiques:

  • Cacao: La forme pure de chocolat

  • Huile de noix de coco: Raw, l'huile vierge non traitée (et le substitut du beurre parfait)

  • Honey: Le truc brut, pas le genre dans des bouteilles en plastique en forme d'ours-

  • Sirop d'érable: Encore une fois, la vraie substance - pas de sirop de maïs ici!

  • Nori: Un délicieux et nutritif légume de mer

  • Tamari: Une sauce de soja fermenté polyvalent

Ce qui est hors limites

Comme vous pouvez l'imaginer, toutes choses qui ne sont pas des plantes sont éteints limits- cependant, vous pouvez avoir besoin ou envie d'une période transitoire au cours de laquelle vous vous sevrer ces aliments un à la fois jusqu'à ce que vous pouvez éviter toutes les choses du monde animal - y compris la viande, la volaille, le poisson, les œufs, le lait et autres produits laitiers.

En outre, parce que cela est une manière propre de vivre, vous pouvez découper les aliments plus transformés et frits qui ne servent pas votre corps et votre santé à un niveau nutritionnel.

Bien sûr, c'est l'idéal - vous devez trouver votre propre place sur le spectre de manger à base de plantes et de faire ce qui fonctionne pour vous. Souvent, faire quelque chose hors de limites est tout simplement vous voulez plus, vous devez donc trouver un équilibre entre être dur sur vous-même et d'être pratique.


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